魅力云南:七彩之都

作者: 自游乌托邦 | 来源:发表于2018-12-24 00:05 被阅读62次

彩云之南 诗意远方

云南,简称云(滇),省会昆明,位于中国西南的边陲,北回归线横贯云南省南部,属低纬度内陆地区,是中国通往东南亚、南亚的窗口和门户。也是人类文明重要发祥地之一,生活在距今170万年前的元谋人,是发现的中国和亚洲最早人类。战国时期,这里是滇族部落的生息之地。云南即彩云之南、七彩云南,也因位于“云岭之南”而得名。

行万里路 赏滇之景

之景

01

丽江古城

古城内光滑的石板路、手艺缔造的土木构造房子、无处不在的小桥流水,无一不在向世人展现着她的恬静清幽。浓郁的人文气息,丰厚的民族文化,加上艳丽的天然风景,慵懒的日子节奏,来了便不忍离去。

02

玉龙雪山

山脚的甘海子,是一片广阔的牧场,春夏之际,草甸上龙胆兰、杜鹃盛放,在这儿远望,玉龙群峰记忆犹新。海拔3200多米的云杉坪,一片幽静的草甸,四周古木参天藤萝布满,环境幽静,是纳西青年男女心中的圣地。

03

苍山洱海

“水光万顷开天镜,山色四时环翠屏”,“风里浪花吹又白,雨中岚影洗还清”“下关风,上关花,苍山雪,洱海月” 是这里迤逦风光的四大景致。洱海到苍山之间是一片扇形的冲击平坝,这里田地肥沃、村落相连,崇圣寺三塔笔立挺拔,素有“风景画廊”之称,风光、名胜、民俗融为一体。

04

虎跳峡

作为国际上最险最深的峡谷之一,虎跳峡却从未让旅者怯步。未靠近时便能听见洪水冲击石头的碰撞声,靠近一看更是汹涌澎湃。冬季的虎跳峡比夏天更要洁净,流水呈现出宝石般的蓝绿色,让人不由驻步逗留,渐渐赏识。

05

怒江大峡谷

幽静深邃的峡谷云雾旋绕,崩腾吼怒的怒江如一条强健的青龙在其间腾跃,水声叮咚作响令人震撼。碧波荡漾,顺流而上,只见水清山绿,树木丛生,红土灰石,远处的村庄在烟雾中忽隐忽现。

06

元阳梯田

全国梯田不独元阳一处,但元阳梯田历来都是衡量梯田景象的标尺。多依树看日出、老虎嘴看日落、箐口看云中仙界、坝达看日落和云海,一天中的不一样时间各有各的美。

07

抚仙湖

抚仙湖,因湖水清澈见底、晶莹剔透,被古人称为“琉璃万顷”,这也被视为昆明人的后花园,而李健歌声中的抚仙湖又被赋予了更多的浪漫气息。站在湖边,视界一片开阔,任长发飘动、衣裙翻卷……静静倾听湖畔流传着的奥秘传说。

08

石林

3亿年前,这里曾是一片海,海中岩石在冲刷下形成溶柱、溶沟,沧海桑田,风水日晒下,造就了这里童话般的壮丽奇景。怪石嶙峋,千姿百态,犹如清幽古城,又如千军万马,栩栩如生。灰黑色的石峰昂首伫立,直升青天,犹如一片黑色的森林。它有着“天下第一奇观”的美誉,它也是世界上唯一位于亚热带高原的喀斯特地貌风景区。

09

香格里拉

在这片宁静的土地上,有静谧的湖水、神圣的寺院、淳朴的康巴人,一切都如人们梦想中的伊甸园——香格里拉。“不必到西藏就可领略藏族风情”。迪庆不仅有西藏高原雪山峡谷的风貌和藏族风情,还可领略到内蒙古大草原“风吹草低见牛羊”般的壮丽景色。

10

西双版纳

“西双”是傣语“12”的意思,“版纳”是指比县小一些的行政区域,“西双版纳”意为“十二个行政区”。西双版纳,古代傣语为“勐巴拉娜西”,意思是“理想而神奇的乐土”,这里以神奇的热带雨林自然景观和少数民族风情而闻名于世,是中国的热点旅游城市之一。每年的泼水节于4月13-15日举行,被誉为“东方狂欢节”。

舌尖上的云南 品滇之味

01

野生菌

云南是野生菌的王国,品种有上千种之多。野生菌含有多种氨基酸,营养丰富,味道鲜美。其中比较有名且常见的有:鸡枞菌、牛肝菌、松茸、鸡油菌、燕窝菌等。

02

过桥米线

过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。

03

宣威火腿

宣威火腿,云南省著名地方特产之一,因产于宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。其品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。

04

汽锅鸡

汽锅鸡是云南的名菜之一,早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅,叫“汽锅”,是专门用来蒸食物的。汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后再砍成小块,和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好,汽锅置于一放满水的汤锅之上,用纱布将隙缝堵上,以免漏汽,再放到火上煮。汤锅的水开后,蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟(一般需3 ~4小时)。由于汤汁是蒸汽凝成,鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少,所以基本上保持了鸡的原汁原味。

05

鲜花饼

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。

上联:五百里滇池奔来眼底,披襟岸帻,喜茫茫空阔无边。看东骧神骏,西翥灵仪,北走蜿蜒,南翔缟素。高人韵士何妨选胜登临。趁蟹屿螺洲,梳裹就风鬟雾鬓;更苹天苇地,点缀些翠羽丹霞,莫辜负四围香稻,万顷晴沙,九夏芙蓉,三春杨柳。

下联:数千年往事注到心头,把酒凌虚,叹滚滚英雄谁在?想汉习楼船,唐标铁柱,宋挥玉斧,元跨革囊。伟烈丰功费尽移山心力。尽珠帘画栋,卷不及暮雨朝云;便断碣残碑,都付与苍烟落照。只赢得几杵疏钟,半江渔火,两行秋雁,一枕清霜。

——天下第一长联


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