小满，刚刚好 应季蔬果虽美味，也不可贪多呀！

小满，刚刚好 应季蔬果虽美味，也不可贪多呀！

调剂阴晴作好年，

麦寒豆暖两周旋。

枇杷黄后杨梅紫，

正是农家小满天。

——清.王泰偕《小满》

今年初夏，我们采了好多灰灰菜来吃。灰灰菜，是夏天应季的“野菜”，性味甘平，有清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻的功效。而夏季属火，人也容易心神不定、出现种种上火症状，且脾胃还有水湿不易代谢。

想想真是叹服大自然的智慧：人家一切早就安排好了：阴阳平衡，相生相克，井然有序。所以，应时而动，应时而吃，接通头顶的天线，连接、顺应自然规律好重要！

让我们一起，依着四季的流转，跟随自然的节奏过生活。✌️

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小满后天气逐渐变得炎热，这个时候的气候特点除了热，还有湿，预防湿邪致病，可进食一些既能清利湿热，又能加强脾胃功能的食物。

以健脾养胃为原则，以清淡的素食为主，以汤、羹、汁等清淡又能促进食欲、易消化的膳食结构为主。同时，少吃或不吃油腻厚味、油煎的食物，并且餐量不宜过多。尽量不吃辛辣温燥之物，生食冷饮也不宜过度，以免伤及人体内的正气而诱发疾病。

          🥒🥒🥒食物推荐🥒🥒🥒

玉米、高粱、八珍粉、赤小豆、绿豆，水芹、马齿苋、扁豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、黑木耳、胡萝卜等。

         

          🥒🥒🥒菜谱分享🥒🥒🥒

🥒芹菜拌豆腐

功效：平肝清热、利湿解毒。

原料：芹菜200克，豆腐100克，食盐、香油少许。

做法：芹菜切小段，豆腐切丁，均用开水焯一下，捞出后凉开水冷却，控净水，将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐，香油拌匀即可。不要加辣椒️不要加辣椒️

🥒扁豆玉米烧豆腐

功效：清热解毒、平肝理胃。

原料：扁豆、玉米粒、豆腐、油盐少许。

做法：将扁豆、豆腐、玉米粒准备好。热锅放油，放入豆腐块煎黄，加入玉米粒和扁豆翻炒，最后加盐，炒匀出锅。

🥒荸荠冰糖藕羹

功效：清热利湿，健脾开胃，止泻固精。

原料：荸荠200克，藕150克，冰糖适量。

做法：荸荠洗净去皮，藕洗净切小块。砂锅加水适量，将荸荠、藕同入锅内，大火烧开，转小火炖煮20分钟，加入冰糖再炖10分钟，起锅即可食用。

         

          🥒🥒🥒应季水果🥒🥒🥒

樱桃是小满的当季水果，性温，补中益气，能健脾胃、祛风防湿。

1965年从战国时期古墓中发据出的樱桃种子，据专家鉴定认为是中国樱桃。西汉《尔雅》记载的“荆”就是中国樱桃。东汉《(四民月令》有“羞以含桃，先荐寝庙”的记载。据《说文解字》考，“含桃”，即莺桃，莺鸟所食，又名含桃。可见，在小满时节，樱桃是用于“荐寝庙”的吉祥果。

樱桃虽性温，但属于生冷，脾胃本身特别虚寒的人要少吃；樱桃吃多了容易上火，湿热体质、或者本身就已经阴虚火旺，虚火上炎，内热郁结的，最好不要吃樱桃哦！

            🥒🥒🥒应季野菜🥒🥒🥒

苦菜，是一类苦味菊科植物的总称，可清热、凉血、解毒。除灰灰菜外，苦菊、芹菜、马齿苋、莴苣等苦味蔬菜也是不错的选择。

苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。

《本草纲目・菜部第二十七卷》中说苦苦菜久服安心益气、轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。

宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、、辣油或蒜泥，清凉辣香，伴食馒头、米饭，使人食欲大增。也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色，吃起来酸中带甜，脆嫩爽口。还可以将苦苦菜用开水烫熟，挤出苦汁用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味。

苦菜是中国人最早食用的野菜之一，食用苦菜是南北方皆有的食俗。《诗经・采苓:“采苦采苦，首阳之下。＂”苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它“苦苦菜”，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草”。

小满至，苦菜秀，成为千百年来民间的一种习俗，现在吃苦菜，已成为都市文化人感受传统文化和天然食材的一件“尝鲜行动”了，现代人所食大鱼大肉太多，需要借用苦菜这样的菜蔬帮助自己清除体内的肥厚油腻。

吃美食很重要，“明理”也很重要哦！

小知识：

小满时节，暑雨祁寒，热火朝天,万物繁茂，生长旺盛，消耗的营养物质为四季二十四节气中最多。小满养生保健非常重要，此时保养好身体，可减少在即将到来的长夏中的诸多不适。

天气闷热潮湿，为皮肤病发作提供了条件，易引发脚气、湿疹等疾病。注意衣物材质的选择，尽量穿一些透气性好、能吸汗的衣袜，以避免湿气郁积。

同时要主动顺应自然规律，调节意识、行为，避免情绪的剧烈起伏，保持乐观平和的心态。

小满属于火运能量期，因为火克金，所以在这个季节里最容易伤损肺金系统，损伤肺贓、大肠以及皮毛，在五行系统中容易诱发相应的疾病，需引起高度重视。

在此期间，体表皮毛之疾，如风疹、风湿疹、汗斑、湿疹湿性皮肤病、手足癣等等，比较容易复发或产生明显变化，因此，在日常起居饮食上需要适时调整。

应当注意常洗澡，勤换衣，被子、毛巾等经常漂洗。不要穿不透气的鞋子，把脚捂出汗，一是不卫生，二是各种真菌细菌容易繁殖。在外出时要注意防晒，避免到蚊虫多的地方，记得要喷驱蚊水防止叮咬。

参考资料：《中华传统节气修身文化系列—四时之夏》