前几天在网上淘了5斤的板粟，今天到货了，决定煮来吃。板栗，是一种补养治病的保养品，中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。
跟大家分享一种煮板粟简单又方便的做法。注意：板粟一定要买带皮的新鲜板粟，超市里那种抽真空的板粟没有带皮的板粟口感好。下面是煮板粟的方法：
1，把板粟洗干净，用刀从中间稍切个口子。因为这样子板粟，比较容易入味和剥开。
2，把板粟倒进锅里倒入清水，没过板粟表面，加上适量的盐。我一般放200克板粟就会放一茶勺，也就是5克盐。盐放多了也没关系，因为板粟带皮，所以不会咸。
3，水烧开了以后，一般煮20分钟就可以了。
4，关火以后，板粟捞上来晾一会就可以吃了。此时的口感是最佳的。
这方法简单易操作，而且板粟特别好吃。我本人比较挑食，皮肤容易过敏，吃了板粟以后，此情况倒是改善了许多。
PS：大板粟更好吃，小板粟剥得有点费劲，图片的板粟有点小了，下回买大板粟。
板栗的简单做法
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本文标题：板栗的简单做法
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