周日，我成了地道的家庭主妇。孩子们都在家，早饭不吃，要求中午吃顿正餐。
牛腩已经提前切好泡水，番茄炖牛腩是主菜。九点多我去超市一趟，买了芹菜，大家都喜欢它的爽脆。买了一包金针菇，两根黄瓜，一块面筋，几根青椒，一个大青茄子。大妞说想吃炸蘑菇，两个超市都没有，专门跑到蔬菜批发店，买了两兜子。五元一斤，感觉比平时贵了点。我还把原来买的山药带回去一大截，准备做道番茄酱炒山药。
菜谱已经想好，黄瓜面筋配上麻酱凉拌，金针菇和胡萝卜粉丝凉拌。茄子学着饭店里的做法，配上青红椒做风味茄子。
回家先把牛腩用高压锅炖上，大米蒸上，电锅里煮玉米，蒸扣碗，然后洗蘑菇。半个钟头把高压锅端下来，顺便说一下，这次高压锅没盖好，汤可以，肉不烂。然后放炒锅，添水，分别把山药、面筋、金针菇和蘑菇焯水。
最后重点炸蘑菇。把淀粉加盐、调料、水和鸡蛋调成牛奶状，倒进拧干水的蘑菇上。把茄子切成条状，油热下蘑菇。这项工作进展有点慢，主要原因是煤气灶太不给力。火力不足，炸的很慢。茄子我炸了一盘就搁置那里，先把部分蘑菇复炸了一下，装盘。
最后用番茄炒山药（番茄酱最合适），调凉菜。女儿又买了熬炒鸡，我又在里面下了烩面。看看满满一桌子，硬菜真不少。他们吃得都很欢，自己似乎也有了成就感。
下午，小女儿上学走人，我赶紧补个觉。真是挺累人。
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