忙年之――煮肉。
每每腊月底,老家必用整整一天来猪肉,说是一天,头天的下午就开始准备了。整套的下货一遍遍的清洗、浸泡,临了还得宰上两只鸡。第二天一大早,肉便上锅了,焯上两遍水,锅底的火烧的旺旺的,几个小时过后,浓郁的香味弥漫着整个屋子,向四周溢出来,“这家煮肉了,喷香!”
吃肉,对我们来说是绝对一场盛宴。约好兄弟姐妹,穿过街道奔驰而归,也不用炒菜,就围坐在父母身边,笑着,闹着,大快朵颐着,味觉的享受淋漓尽致,灵魂的需索降至最低。如此,虽无酒,却必是尽兴的。
忙年之――煮肉。
每每腊月底,老家必用整整一天来猪肉,说是一天,头天的下午就开始准备了。整套的下货一遍遍的清洗、浸泡,临了还得宰上两只鸡。第二天一大早,肉便上锅了,焯上两遍水,锅底的火烧的旺旺的,几个小时过后,浓郁的香味弥漫着整个屋子,向四周溢出来,“这家煮肉了,喷香!”
吃肉,对我们来说是绝对一场盛宴。约好兄弟姐妹,穿过街道奔驰而归,也不用炒菜,就围坐在父母身边,笑着,闹着,大快朵颐着,味觉的享受淋漓尽致,灵魂的需索降至最低。如此,虽无酒,却必是尽兴的。
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