先提供一张成品图:
![](https://img.haomeiwen.com/i16211141/87734f3ddda3d175.jpg)
图上小手纯属误入,不要在乎这个细节。每个店烧烤工具不尽一样,这家店提供蒸箱,烤箱,所以做法如下:
1 用蒸盘盛放冷冻烤兔放入蒸箱蒸30分钟
2 烤兔之前先用工具把兔子改下刀,以便入味
3 抹上油开始烘烤,边烤边翻,由于兔子肉已经蒸熟,所以不用担心生熟问题,不过尽量把肉里面水分烤出来,不然不好吃
4 兔肉烤之金黄色之后,先撒辣椒粉调色,然后撒上烧烤粉(这里的烧烤粉就是孜然,味精,黑胡椒粉,白胡椒粉,椒盐,辣椒粉的混合物)
5 烤好后用到切好,撒上芝麻和葱花,这样上述美味烤兔就做好了
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