三太公八十多岁了。八十多岁的三太公耳聪目明，腿脚硬朗，脑
瓜儿灵醒，说起话来戏台上打鼓敲锣般响亮悦耳。
那个夏日，三太公在运河滩放羊。沿岸走来的几个年轻人惊醒了
岸柳浓荫下睡着的他，一个戴眼镜的上前问道：
“您老贵姓？”
“贱姓泥。”
“哪个 ni？”
“泥土的泥。”
眼镜满脸荡着喜气地接话：“高姓。泥不贱。”
“还高？不贱？三太公抬腿跺跺脚下的滩土：“这土泥巴。再怂
的人，都能踩踏；再矮的草，也比它高。”
眼镜笑了：“泥即土。但土生金，谁敢说，生金的泥土贱呢？”
三太公摇头：“先甭往大处说，即便在燕翅湾，泥姓也不起眼，
俺祖上，甭说没出达官贵人啦，恐怕连个识文断字的人都稀罕嘞。”
三太公停顿一下，又说，“好在到了俺这辈儿，才给祖宗开了脸儿、
争了光，当了几年小官儿。”
眼镜有点吃惊，探寻的目光透过厚厚的镜片儿，在面前这老汉的
身上刨翻了几遍，仍琢磨不透他是哪路神，何方仙。
眼镜问：“您老退休前，在哪儿高就任职？”
“说了恁甭笑。俺那纱帽翅儿，还没蚂蚱的翅膀大哩。当年，俺
是燕翅湾大队第三生产队的积肥组组长。”
眼镜和他的随从一听禁不住欢笑起来。
眼镜止了笑说：“您老幽默。您老幽默。”他停顿了一下，说：“对
了，忘了介绍，我们是咱市文广新局‘ 申遗’办的。您可能知道，
咱身旁这条河，已是世界文化遗产。曾经流行咱这儿的船工号子，是
大运河文化的组成部分。收集整理后准备申报省，甚至国家级非物质
文化遗产。老人家，您会吼当年运河上的船工号子吗？”
三太公小时在船上当过纤夫，哪能不会船工号子呢。他望着眼前
银波宽广，逐浪奔流的运河水，幻出当年拉纤的情景。他将手中的牧
羊鞭杆儿做纤板，鞭绳儿当纤绳，斜着往肩上腋下一搭，弓背弯腰，
装扮成拉纤的样子。几人见状，忙将手中的照相机，摄像机，手机录
音笔什么的一起对准了三太公。
老人弯腰弓背，在松软的河滩上一步
一个脚窝吼唱起来：
哈啰哈啰嗨哟——
两脚杵地背朝天哟，
纤板入肉三尺三哟。
哈啰哈啰嗨哟——
往北开的米粮船哟，
往南运的鱼和盐哟。
哈啰哈啰嗨哟——
申遗办的人沿着运河岸边当年的纤道走了，连他们的人影儿也看
不到了，但他们丢下的“申遗”这个词儿，却像被鞭子抽紧的陀螺，
在三太公心头的岗坡上嘟噜噜旋转起来。其实，对申遗，三太公并不
陌生，仅燕翅湾，就有“吹家儿”的唢呐演奏、“捏家儿”的泥塑技
艺，一前一后被列入了非物质文化遗产。这会儿，运河船工号子也准
备申遗了，那么，咱恁大的中国，几千年祖辈传下的“农家肥”能不
能申遗？这个念头一冒出来，便像眼前湍急的运河水，一个漩涡套一
个漩涡哗哗地冲击着他的心坎儿。民以食为天，这是先贤大哲讲的。
而一代代的侍田农民，总爱和地里的庄稼唠叨：人靠地来养，苗靠肥
来长；人缺粮食面皮黄，地缺粮食少打粮。当年，上面提出了“土、
肥、水、种、密、保、管、工”科学种田的八字方针，土之本外，肥
即领先，将积农家肥申报“非遗”行不行呢？按说，该行哩。可咋没
人操这个心，费这个神，申请申请非遗呢？莫非，这个事儿，专等俺
这当过积肥组组长的泥姓土鳖站出来不行？恐怕真是等俺老泥出场
呢。想到这里，三太公有了天降大任于斯人的庄严神圣感，他兴奋地
挥动牧羊鞭，鞭绳儿在头顶上急速游走成几道蛇花儿，接着，河滩里
爆响起几串儿清脆的响声。
滩草肥美。羊吃饱了。三太公赶着羊群往湾子家中走，路上遇到
了新媳妇刘巧枝。前些时，他听到邻居说：巧枝的二儿子李泰，辞掉
了深圳一家公司副总经理，回家张罗铺排了一个一百多亩地的菜园。
他和巧枝打招呼：
“新媳妇儿，李泰回来啦？”
巧枝噗嗤一笑：“还新媳妇新媳妇嘞，俺孙子都娶媳妇了。”
“俺总觉得，你一直是当年的新媳妇嘞。”
“尽糟讥人。”
“真心话嘞。”他在手腕上缠绕着羊鞭绳儿，“听说，恁儿李泰办
了个啥名儿的菜园？”
“‘守味者•鲜菜园’。这名儿，好听不好听？”巧枝好像并不
打算听三太公的评判，喜滋滋地接着说，“叫啥名儿倒在其次，俺李
泰侍弄的菜，从种到收，不施一星儿化肥，不撒半点儿农药。实实在
在绿色的，环保的。
“全用家肥？”
“全用土肥。”巧枝放慢语速，咬着音说：“泥土的土。”
三太公不仅不理会这奇音怪调儿，还看着巧枝，鸡啄米似的连连
点头：“那好。那好。不过，可不能掺假呀。”他将掺假俩字儿说得很
重。
巧枝保养得很好的脸上立时飞了红，不好意思地笑了，她斜一眼
三太公，翘起食指剜他一下：“老不正经。”
巧枝七十多岁了，可在三太公眼里，总忘不了新媳妇时巧枝在尿
中掺假的事儿。那年腊月的一天早上，刚过门的新媳妇巧枝提着个黑
陶尿罐，来到门旁积肥组收尿的罐车前。三太公看了尿罐里的尿水，面
无表情地问：
“洗脚水倒进去了吧？”
尿是按斤计两算工分的，巧枝不好意思承认掺水弄假，羞着红袍
般的脸反问：“你咋知道？”
“味不对嘞，成色也不一样。”
巧枝暗骂：“老骚胡。”她睁着水灵灵的大眼，不满地嘀咕一句：
“你鼻子恁灵？”
三太公避开她的目光说：“掺水不掺水，不仅能看出来，还能验出
来。将一个鸡蛋放进尿桶，纯尿，鸡蛋不沉；掺杂的，丢进去，就沉
底儿了。”他一边不紧不慢地说着，一边称了尿，报数：“九斤。打折，
算四斤半吧。”
“随你。”巧枝羞红着脸转身走了。
到了家，三太公把羊赶到圈里，捯饬起来他的箱柜，翻腾出了一
沓积肥、运肥、施肥的老照片，还找到了一本油印的推广积肥技术的
小册子和一份他在公社积肥现场会上介绍经验的发言材料。看到这份
发言材料，当年公社在生产队召开积肥现场会的盛大场景便在眼前活
现起来。他情不自禁地读了起来。材料中镶嵌着不少通俗易懂、生动
活泼的积肥谚语，如：鱼靠水活，苗靠肥养；饭要顿顿吃，肥要天天
积；当了净街王，打粮堆满仓……这些谚语，有的是他当年收集来的，
有的是他根据自己的实践经验提炼出来的。读着这份纸页发黄的材
料，三太公像享受了几盅陈年佳酿，心里醉微微地舒服。他找出孙子
当年没用的一个算术本，在封皮红色仿宋体“算术本”三字下方，用
铅笔写下了“农谚一种”四个字，搁笔沉思，感到笼统，没有确指，
一边自语：应敲明亮响咱唱的哪一出儿，一边在“农谚一种”后边画
个波折号，添上了“土肥”俩字儿。对，这俩字儿，明确了立场，强
调了主题。土肥，就是和你化肥没一点关系。土，不仅仅是对洋而言，
还讲明了主次关系，我主你次。不是这样么？往上数个三四代，种田
的人，哪个知道化肥？你化肥，来俺中国才几天？现在，好像成了你
化肥的天下，可在土肥面前，你化肥，辈分小啊，孙子辈嘞。即便往
高里称你，顶多是个后娘带来的孩子，带犊子嘛。三太公笑了。喜气
儿如雾在他脸上沟壑纵横的皱纹间弥漫升腾起来。须臾间，喜气收敛，
他的眉心聚成一个枣样的疙瘩，心里不免扑腾：妥当倒妥当，但泥土
二字，往往连用。虽说咱泥姓不贱，但和肥字连在一起，有点那个啥，
容易给那些爱开玩笑的鳖孙王八崽子留下话把儿。后人称呼先人，哪
有直呼其名的？即便给故去的先人坟头立个石碑、堂屋正墙当中敬个
祖宗神位，不得不写先人姓名时，还要恭敬庄重地在姓后名前写个
“讳”字不是？想到这里，三太公在土字上画个圈儿，在其斜上方写
了“农家肥”仨字儿。端详思忖一下，又提笔删掉了农字，标题便成
了《农谚一种——家肥》。满意后，他翻开本子，将发言材料里积家
肥的谚语一条一条、一笔一划地摘抄到了本子上。
看着这些家肥谚语和当年积肥现场会材料，三太公自然想起了对
他有知遇之恩的发小李立仁。他骑上电动三轮车，沿着运河长堤，去
找住在社区房里的这位老友。看着河中帆影，儿时的场景浮在眼前：
夏天，燕翅湾的孩子们常到运河里游泳玩耍。他们少不了做些滑稽开
心的游戏。那个夏日午后，三太公和李立仁还有几个光屁股的孩子往河
岸上泼了水，顺坡做成泥滑梯，做好后三太公争着去滑，李立仁把他拽
到一边：俺先滑。说着一屁股坐下去，刺溜滑到中间时，他哎哟一声
惨叫，当他扑通一声滑进河里，一手捂着肥嘟嘟的屁股蛋子忽一下从
水中站起来，只见血水从他指缝间爬出来。原来，滑梯上一个冒头的
玻璃碴子划伤了他的屁股。李立仁吸溜着嘴对三太公说，玻璃碴子咬我
一口不要紧，要咬住你那猴样的瘦尖屁股蛋子，就露出白森森的骨头
了。
他们还喜欢在河滩上和光屁股肚儿的玩伴儿撩轱辘（摔跤）。或
许是李立仁肥嘟嘟的屁股蛋子白润的原因吧，玩伴儿送他个外号：蒜
瓣儿。蒜瓣儿后来被召了干，当了干部的蒜瓣儿没改年轻时撩轱辘的
爱好，凡是三太公找蒜瓣儿办事，见面了，他搂住蒜瓣儿就摔他一个屁
股蹲儿。蒜瓣儿嘴上恶恨恨地骂着你这个臭泥蛋儿，心里却像被三太公
打开了兴奋的开关。
三太公见了蒜瓣儿，亮着铜锣嗓子喊：“蒜瓣儿哥。”
蒜瓣儿虽有点耳背，但听了三太公的夸张声音，抬起拐杖往他大腿
上一敲：“你这臭泥蛋儿，我耳不背也得被你这破锣嗓子震聋。说吧，
找我啥事？”
当蒜瓣儿听了三太公的想法，吃了一惊，他将拐杖往地上一捣，说
道：“将家肥申报非遗，依我看，行。准行。一定行。由你这个当年
的积肥组长申报，更行。谁说不行也得行。”
三太公听了蒜瓣儿像绕口令似的，有点戏谑但不乏真诚的话，舒
心地笑了，这老哥对俺三太公太了解了。那年种麦前，生产队里粉碎了
五千多斤大豆做肥料，一位社员往地里撒豆糁时，一边撒一边偷偷吃，
吃得多了，口渴，到地头抱住泥陶水罐就喝，豆糁急剧膨涨，胃痛得
这位社员在地上打滚喊叫。蒜瓣儿差人赶紧将他送往公社卫生院。当
时，上任不久的生产队长蒜瓣儿圪蹴在地头，手捻着豆糁儿对身旁的
三太公说，兄弟，咱队里，人都没得吃的，为多打点儿麦，不得不将这
么好的黄豆磨碎当肥料一把一把往地里撒。心痛啊。常说：人靠地来
养，苗靠肥来长。可咱队，地多肥少，收成每亩才几十斤呀。三太公兄
弟，我琢磨，咱队得成个积肥组，你当组长，多积肥，积好肥。再也
不能将这么好的黄豆做肥料了。
三太公不几天就上任当了队里的积肥组组长。
上任之初，他在生产队群众大会上，宣誓一般地说，多积肥，积
好肥，三年实现粮食翻番。为实现这个目标，他提出按量记分收取每
家的人粪尿，配以河泥和粉碎的杂草、秸杆儿发酵，大造农家肥。接
着，他将有关积肥重要性和知识的农谚编成小册子在全体社员中传
播，如：沤肥也有巧，一层土一层草，常灌水勤翻倒；草无泥不烂，
泥无草不肥；积肥十字巧：熏烧挖换扫，铲沤堆拾捞；有钱难买猪踩
泥等等，以此激发社员造肥积极性，传播积肥知识。
为了大量获取积肥原料，三太公在街上刷上农谚标语，号召社员讲
究卫生，提高生活质量：扫除垃圾做肥料，卫生养田两有效；当了净
家王，打粮堆满仓。
他还给蒜瓣儿鼓捣：
“这地的土，那地的虎。咱得甩开膀子大干，深翻土地，改良土
壤。”
“咋改？”
“沙压碱，赛金板。咱将南沙窝的沙土，捯饬一些到西洼碱地。”
“听你的。干。”
“沙土掺泥，地壮出奇。咱把黄河故道的胶泥板地的土，掺和在
沙地里，再施上一层肥。”
“中。就这么干。”
地好肥厚，不信不打粮。有了肥，生产队地里的庄稼由原来的一
年单季种麦子，改为一年两季：种秋又种麦。第二年，生产队的粮食
收成达到了翻番，由全公社的落后队一跃成为先进队。公社领导集中
所属的生产大队和小队干部，在燕翅湾第三生产小队召开了现场大
会，随后，全公社掀起了轰轰烈烈的积肥夺高产运动。几年后，蒜瓣
儿被招干成了公社干部，不久，又升职为公社革委会分管抓农业生产
的副主任。
蒜瓣儿忆起当年和三太公大力积肥，改土换地夺丰收的辉煌岁月，
联想起近几十年抛弃家肥，仅用化肥，致使土地板结，农产品化肥和
农药残留严重的现实，他捣捣拐杖说，咱传承老祖宗的法儿，积肥侍
田，夺得的都是恁干净，吃了净长劲儿的没污染的五谷杂粮、蔬菜瓜
果啊。趁这把老骨头还在，得赶紧将咱是咋积家肥，喂饱养壮禾苗的
申遗了，要不，愧对咱这儿的古土厚地，愧对世世代代的祖先啊。
三太公听了这话，皱巴巴的眼角竟滚出了混浊老泪。他说：“种
田，土为本，肥为先。俺老泥当过积肥组长，家肥申遗这活儿，该当
仁不让。蒜瓣儿哥，恁兄弟来之前，心里嘀咕，家肥申遗，这想法不
知照不照路？哥这一说，三太公心里踏实了。”
蒜瓣儿提醒三太公：“你腿脚利索，趁空儿，到刘旺、王玉俩小子
哪儿转转，取取经，防止申遗走弯路。”
三太公答应着告别。
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