茄子一年四季都有，夏天是茄子的最好吃季节；凉拌香辣茄子，是夏季最简单最好吃吃做法，简单一拌，不吸油，不会发黑，味道咸鲜可口。
可以依靠自己的口味习惯进行细节调整，相对做法简单、方式丰富，可以用烤箱、砂锅等轻松完成，色泽红艳，但却是微辣，从感观上味蕾上都可以让您得到满足。
准备食材比例
主材：长茄子2个
辅材：蒜末2瓣、生抽两勺、醋1勺、老干妈辣椒酱1勺
做法步骤详解
第一步：
第二步：把切好的茄子，放入盘子中封上保鲜膜，微波炉中高火加热3分钟；
第三步：调制一个碗汁，碗中放入蒜末、生抽、醋、老干妈辣椒酱，搅拌均匀；
第四步：把茄子晾凉，撒上调制好的碗汁；
第五步：做好了，是真的好吃，香辣可口。
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本文标题：老干妈与微波炉茄子相遇，只能发生香辣的刺激，试试看
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