生日面

早上醒来打开手机，收到多条祝福语，还有生日红包。谢谢大家每年都记得我的生日，祝福收下，红包一律不要。

越来越不喜欢别人给带来的仪式感了，感觉是一种心理负担。所以提前就给几个好友打招呼，今年不要给我订鲜花、买礼物了。我不想过生日，只想和平常一样就好。

孩子的生日是妈妈的难日，我们这里自己的生日都要回娘家，给老妈买礼物，感恩老妈。可是我妗子和我同一天生日，老妈和我的姐姐妹妹们今天都去给她过生日。我也就不回娘家了，妗子那里我也不去了，人多，天气又热，我的身体会吃不消。何况今天女儿特意请假从北京回来陪我，我们俩在家做些自己爱吃的，娘俩说说话多好。女儿三个月没回家了。

按照以往的生日，每年都要煮碗生日面，面条寓意着长寿。里面还要卧个鸡蛋，妈妈说叫“滚生”，就是把一切不好的都滚远。

手擀鸡蛋面

小姑给我送来了她亲自擀的鸡蛋面条，我有四五年没喝过这种面条了。老妈擀的面条最好了，但自从几年前她得了脑梗，就再也没擀过，腰身没那么大劲了。我们这里的人都喜欢喝这种自己手擀的鲜面条。擀鸡蛋面最考验人的厨艺。和面一滴水不放，纯用鸡蛋液。和出的面很有韧劲，要用力多揉搓。面皮擀薄，刀工要细、匀，稳，切出的面条粗细均匀，长而不断。我在初中时就会做了，可是工作后一直没擀过。

早饭给自己煮了鸡蛋面。我是清煮的，盛出时放了点生抽、胡椒粉、芝麻油，放点绿色菜点缀。手擀鸡蛋面煮出来是不会断的，也不会坨，开锅就有浓浓的鸡蛋香味儿。喝一口全是记忆中的味道，很幸福。

接下来准备午饭要用的食材，迎接女儿的到来。感谢所遇见的、所陪伴的，希望一切安好！祝自己生日快乐！也祝大家天天开心！