父亲老了,脑子也糊涂了,刚做过的事,说过的话,一会会就忘了,可对于年轻时,当兵的那段峥嵘岁月,却记忆犹新,且特别钟爱部队生活时的主食------馒头。
我决心自己来试着做做,如果自己会做,一来干净卫生,吃着放心。二来方便,不用经常出去买。说干就干,第二天菜场买菜时,顺便买来了面粉和酵母,按说明比例好面粉和酵母,搅和,揉粉,发酵;做胚,上笼蒸,揭锅盖,馒头味中夹杂着一股酸味飘出,会不会是酵母放多了呢?再看那馒头的样子,还可以吧,不漂亮但总归是馒头的样子,尝尝味道总觉得不香,不得劲!
上淘宝网,购自发粉,不用自己配比例了,看牌子,看销售量,手指轻轻一点 ,静等收货。
打开小红书APP,搜索,馒头的做法?一番学习,心中有了数。
哈哈,在这个智能的社会里,一定要发挥这些智能的伙计来协助你,还有啥啥搞不定呢。
二三天后,快递到了,吃过饭后,我挽起袖子,摆足功架,又是一番揉粉,醒发;做胚,上笼。这回没揭锅盖,一股浓浓的馒头香味已飘满厨房了!还用说吗,成功搞定!
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