黄水地标

      昨晚在同学群玩，大家在给我的征文投票。谈得正兴，一位同学对我说：“Amy，你的文章还差黄水地标。”这句话提醒了我：是的，一座城市或一个地方，总有它的地标建筑或地方标志。

      一个地标项目可以成为一个区域、一座城市的标签，能够大量地出现在各类媒体及影视作品里，成为这个城市的代表，是城市里的一道风景线。

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黄水地标
黄水地标
黄水地标

      辣椒、莼菜、蘑菇是黄水的地标建筑，虽没有大剧院的宏伟壮观，但它却代表着黄水特色。

      这三尊标志建筑是同学（重庆长领瀚博广告装璜有限公司，上文提到的那位）自主投资设计，历时四个多月用高强度玻璃钢精雕细琢，2017年7月25日才竣工落成，每尊高3.5―5米。

      石柱县辣椒早在上个世纪五十年代就已出口韩国、斯里兰卡等国家。2000年石柱县委、县政府把辣椒产业作为一项重点产业来发展,从山东、贵州引种，在三益试种500亩并喜获丰收。历时4年，面积从500亩倍速增加到2005年的13万亩，2010年已达到20万亩；乡镇由1个逐步扩大至2005年的16个；专业合作经济组织从1个逐渐健全壮大到2005年的20个，并注册了国内首枚以辣椒为名的"三益"牌商标。从农家餐桌上一碟小菜成为覆盖大半个县的新兴产业，正在石柱蓬勃发展。

      石柱辣椒为农产品地理标志产品。

黄水地标

    莼菜，古时为贡品，至今已有1600多年的历史，《晋书》记载“莼菜鲈脍、王爵慕之”。莼菜属多年生睡莲城草本植物，是江南“三大名菜”（菱白、鲈鱼、莼菜），含蛋白质、糖、铁和天门冬、亮氨酸等多种营养成份，有消肿、解毒、美容、减肥之功效，日本、美国、韩国、中国的医学专家确认莼菜可治疗胃癌、食道癌等多种疾病。目前，在世界上除我国石柱黄水、杭州西湖、利川佛宝山三大莼菜基地外，只有日本尚有少量栽培。

　　随着石柱黄水国家森林公园的旅游开发，莼菜已被生产成各式包装的旅游商品，畅销东南亚、日、韩、美、新加坡等国家和地区。“吃山珍，喝连茶，品莼羹”已成为独具土家特色的新饮食文化代表。莼菜田畴也成为黄水国家森林公园里一道极具观赏价值和经济价值的独特景观。

      石柱莼菜为农产品地理标志产品。

黄水地标 黄水地标

      黄水森林菇菌种类多，香味和质感都十分独特，加上含丰富蛋白质、氨基酸及维他命，近年更成为健康饮食的一大热点，不论中外游客都经常以菇菌入馔。

　　石柱土家人向来有吃野生菌的传统，对各种菌类的辨认更有其独到的经验和技巧，吃法多样，可烧、可烤、可煎、可炒、可煮、可炖，近年又推出了独特的野生菌宴。

　　野生菌宴和连茶、莼菜羹一样，是土家特色新饮食文化的代表。它由牛肝菌、大脚菌、千夫头、九月香、鸡脚菌，黄丝菌等20余种天然菌组成，配以土家特色佐料，以“火锅”形式品偿，味道鲜美，营养丰富，有促进人体新陈代谢，增强体质，养颜美容等多种功效，被誉为“卫生食品”、“保健食品”。游客到黄水国家森林公园休闲渡假，“品野生菌宴，赏土家风情”是一种莫大的享受。

黄水地标 黄水地标 黄水地标

    地标产品能够供给市场，被人们使用和消费，并能满足人们某种需求，包括有形的物品、无形的服务、组织、观念或它们的组合。

      黄水的辣椒、莼菜、蘑菇无疑是最具地理特色的。当我们徜徉于宽阔的街道，熙流的人群，凉爽的秋风，美丽的自然景观及人文景观时，也不妨驻下脚步，品尝下美味的黄水农产品地标产品，它会让你垂涎欲滴并大快朵颐。