![](https://img.haomeiwen.com/i1948473/50ebb559a8c27c6e.jpg)
一场疫情,再次将“野生动物”拉入人们的视野中。
03年的非典说是吃果子狸引发的,还在对抗中的新冠说是吃蝙蝠穿山甲引发的。就连巴基斯坦的蝗灾也有人想用吃来解决。
要知道野生动物,并不是营养学中常规的动物蛋白摄入来源。常规的有猪牛羊驴鸡鸭鱼虾,市场上并不稀缺,国内随便一个村镇都能轻易买到。
而且每一种都有不同的品种,再根据不同的部位,辅助以不同的烹饪方法,怕是有几千种吃法。
那么这些食客为什么会另辟蹊径,将口腹之欲伸向那些稀僻的食物呢?
猎奇与生意
几万年前,我们的祖先还在野外,还不会用火,每天茹毛饮血,为了得到足够的营养,只有有什么吃什么。实际和神农尝百草差不多,这从原始人类均不到15的寿命就可见一斑。
经过了数万载,我们已经高楼林立,物质生活极其丰富的时候,竟有人“开倒车”,把“返祖”当作拓展食库的方式。
虚荣与普及
“你吃过老虎肉没有…我就吃过!”
“你吃过孔雀肉没有…我跟你说特好吃…”
不知合适起,吃野生动物成了某种证明自己能力通达,人脉广泛的炫耀资本。
野猪、野鸡算常规,三吱儿、活吃猴脑、活叫驴…一个个听起来就令人起鸡皮疙瘩的词语,成了人们茶余饭后的谈资。
于是,“野味”这个词,成了国人词库中的一员。
膨胀与毁灭
自牛蛙、小龙虾…这一个个外来入侵的物种成了人们盘中餐起,这种“靠吃就能征服”的错觉,让人们在这条路上越行越远。天上飞的,水里游的,地上跑的,仿佛没有国人不能吃的。
从牛蛙、小龙虾等开始火爆时起,“牛蛙携带大量寄生虫”,“小龙虾重金属超标,含有大量寄生虫”这样的声音就出现了,并一直持续到现在。后又有“自称的专家”出来辟谣,孰是孰非真假难辨。国人吃征服的路上仿佛畅通无阻。
直到2003年的4月非典全面爆发,人们认识到了这场影响全世界疫情的“真凶”果子狸。但“人类从历史中获得的唯一教训,就是从不吸取任何教训”,于是十七年后,蝙蝠、穿山甲带着新型病毒又来了……
贪婪的人们,用“吃”来形容,已是不够准确了,他们是在傲慢地“吞噬”。不经意间一点点吞噬着原本安宁的地球家园!
究竟是吞噬释放了病毒,还是人类就是地球的病毒!
网友评论