2020-02-20第一次蒸肉包

      有位能干的妈妈，喜欢吃肉包子的我年过半百了，却惭愧地只知道吃。去年初特意买了个蒸锅准备学做蒸肉包，可是一年过完了，也没做过一次……

      直到今年新冠疫情出现后的今天，终于逼着自己开始做了第一次。首先按酵母粉说明和面发面，面要偏软，老公剁馅我调好味道备用（注意莱要用油锁汁后再放盐）。两个多小时面发好后开始包，由于一直未从妈妈那儿学会包包子的技术，这回可谓是烂开始，完全不讲究包子的外观，大的大小的小，方的方圆的圆，厚的厚薄的薄。包好上锅，问了妈妈说，等上汽再记时，蒸12分钟即出笼。

        当白白松软的包子呈现在眼前，不觉有些欣喜，因为是自己亲手做的，一尝味道很鲜美，更是有成就感了。下回继续努力，争取越做越好。