食不言

老祖宗一直教育我们要“食不言”，老百姓也经常会说“雷不劈吃饭人”，充分说明了进食的重要性。支撑我们维持每天生命运动的气血，主要是由一日三餐所化生，就有了“脾胃为后天气血之海”之说。

“食不言”这句话出自孔子的《论语》，原文是“食不言，寝不语”，吃饭时不聊天，睡觉时不说话。这是流传千年的礼仪古训。

《黄帝内经》云“胃者，水谷之库，承运消磨之坻”，“胃者，仓廪之官，消化出乎阳，澂闢出乎阴焉”。胃的最主要的功能是消磨，把食物消磨成乳糜状，再传到小肠大肠中。我们咀嚼的作用则是把食物切割，捣碎，磨细，在和唾液混合成食团，吞咽到胃里。食物没有经过充分的咀嚼直接入胃，胃就要替代口腔去完成咀嚼未充分完成的工作。一方面会过度消耗胃的阳气，另一方面如果胃消磨不了，就会出现胃部不适症状，也是我们为什么要强调“细嚼慢咽”，而不能“囫囵吞枣”的原因。

还有，我们讲“一心不能二用”，吃饭时，我们的气血，我们气机、神机都集中在脾胃，我们的唾液腺，消化腺开始分泌，都为进食做好了准备，这时候如果我们还在喋喋不休，还在看着手机，那你的气机、神机就不在脾胃，脾胃的运化怎么能正常呢？！所以我们吃饭不光要“食不言”，还要专注。

《黄帝内经》云“食，生之资尔。”食为后天气血之本，是人体生命活动的能量的重要来源，重视进食的过程，不但要“食不语”还要“食必专”，这才是符合天道的养生之法。