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余忆童趣—花生面

余忆童趣—花生面

作者: 余期玖憶 | 来源:发表于2022-12-09 03:18 被阅读0次

记忆中的故事、场景,一幕幕在脑海轮番上演,成为了我平淡日子中的“小菜”,为生活增添色彩。

记忆中的爷爷,牙齿早早的掉光了,笑起来的样子格外迷人,让不开心瞬间跑光。

那时的我没事儿最习惯溜进爷爷的房间,翻弄爷爷的宝贝,抽屉里的老花镜成了我经常光顾把玩的宝贝之一。

我还会戴上它,佯装着看书,表示自己是一名有高深学问的老师儿,爷爷每每看到这场景都会笑得合不拢嘴。觉得这样的我甚是有趣。

那时的我无忧无虑没烦恼,有爷爷的陪伴更是快乐自在。

爷爷是有大智慧的人,在很多小事情上都教会我很多大道理,直到我逐渐长大才对其中意义深有体会。

爷爷想吃炒花生了,可惜牙齿掉光了,带上假牙就会咀嚼起来费劲不说还会硌的生疼。

于是就有了爷爷的新发明:手擀花生面

首先准备好,花生、干净的沙子、香料、盐、糖

把剥好的花生用温水浸泡,让外皮松软容易入味,把泡好的花生捞出,放入盐和糖腌制

把干净的沙子放入铁锅小火不停的翻炒,五成热放入香料,中火炒出香味,腌好的花生倒进去小火不停翻炒。

跟着爷爷轻轻松松学到了五香花生的简单做法,原来如此简单。

中间会听到花生在锅里噼里啪啦的声音,爷爷翻动锅铲的声音,花生在爷爷的努力下在沙子里起舞,香味被逐渐激发,小院子里香味儿满满的。

估计要馋哭邻居家的小娃娃门啦,而我很幸运,成为这锅五香花生的第一个品尝者。

花生熟啦,爷爷用锅铲舀出几粒来,吹一吹,放进我的手心,让我尝尝鲜。

我拿起一粒,搓开外皮,呼一呼热气,放进嘴巴里,闭上眼睛咀嚼,仔细品尝它的美味儿。

“嗯,爷爷太好吃啦,您真厉害!”

爷爷开心极了,感觉比他自己吃到嘴里还要香。

爷爷要想把花生吃进嘴里还真要费一番力气,只见他把炒好的花生去了皮放进碗里,

拿出擀面杖和纸,用纸把花生包裹住,擀面杖一上一下的擀着花生,不一会儿就成了花生面儿,用手指捏一撮,放进嘴巴里,真香

这也成了爷爷的小零食,把花生面用纸包好像点心一样。

我看到了爷爷最简单的快乐,还有只要思想不滑坡,办法总比困难多。

想念爷爷的日子里,这些记忆陪伴着我,真好!

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