脂肪代谢过程比较复杂，看了相关的资料后，受到专业的限制，我决定用我自己粗浅的理解把它翻译出来，可能跟专业人士的理解会有所偏差，希望自己的理解能描绘出一个大概的情况，欢迎专业人士给以指正。
小明晚饭吃了一个炸鸡腿，好香啊，尤其是那个炸过的鸡腿皮（每100g鸡腿的脂肪含量高达11g）, 这个鸡腿通过咀嚼进入消化道，然而脂肪在胃里并没有真正地消化，而是在胃液的作用下进行了初消化，因为没有相应的脂肪消化酶，当这些脂肪进入小肠的时候，在小肠内的胰液和肠液中消化脂肪的酶的作用下开始消化，这个时候，肝脏分泌的胆汁也会进入小肠，胆汁不消化脂肪，但它可以把脂肪乳化成小颗粒，从而增加了消化酶跟脂肪的接触面积，加速了脂肪的消化分解，最后这些脂肪被分解为甘油和脂肪酸等物质。甘油可通过糖代谢途径被利用，脂肪酸以乳糜微粒形式经淋巴进入血循环。进入血液循环后的这些乳糜微粒，主要在两个车间合成脂肪，第一个最大的车间就是肝脏，肝脏把这些乳糜微粒加工成极低密度脂蛋白，然后释放到血液里，所以说肝脏并不直接合成脂肪，而是半成品车间。另外一个车间就是脂肪组织，但是脂肪组织有两条生产线，一条是利用葡萄糖合成脂肪，另外一个是利用血液里的乳糜颗粒和极低密度脂蛋白中的脂肪酸合成脂肪。所以小明吃下去的鸡腿，如果当天没有足够的运动量消耗脂肪的话，绝大部分鸡腿里的所含的脂肪都以脂肪的形式储存在了小明的腹部、皮下以及心脏附近等的脂肪细胞里。话句话说，小明又胖了一点点。
那问题来了，小明通过消化和吸收转化的自身身体的脂肪，是生成了新的脂肪细胞了吗？答案是No，正确答案是这些脂肪被储存在了脂肪细胞里，从而使之前的脂肪细胞体积变大，小明的腰围又粗了一点。
每个成人体内，大约含有300亿个白色脂肪细胞，其组织又称脂肪组织，常呈白色，在幼儿期大量增殖，到青春期数量达到巅峰，此后数量一般不再增加。肥胖是脂肪细胞数目过多或过大所致，故成年以前应尽量避免发胖，才能把脂肪细胞数目维持於最适当量；成年以後才发胖的人，一般只是脂肪细胞因储藏多余脂肪而使得体积变大所造成。
很多女性，不愿意花时间和精力跟脂肪做持久战，希望一次性解决问题会选择抽脂。不可否认，短期内抽脂的效果是很明显的，因为脂肪细胞的数量减少了，但是脂肪细胞的体积是可以变化的，身体是一个很巧妙的结构，当它发现自己的脂肪细胞减少了，身体会调动自己的各种平衡机制，以达到原有的平衡，所以抽脂很容易反弹，而且还会带来很多副作用，得不偿失。
市面上有很多的强迫运动的产品，甩肉机，就是那种戴在腰上，一通电会震动的设备，我自己也买过，但是后面都放弃了，因为这种长时间的抖动，不会让脂肪主动燃烧，最多的效果就是改变脂肪细胞的缝隙和排列方式，从而有那么一丢丢看起来有瘦了一点的感觉。
综上所述，减肥要趁早，未成年人要远离炸鸡腿这些富含脂肪和糖类的垃圾食品以避免脂肪细胞数量的增值以及体积的增大，只要养成好习惯，一辈子都不用花精力跟自己的脂肪做斗争。成年人，减肥的机会还是有的，但是切忌走捷径，减肥能否成功跟外在因素（时间、空间、金钱）没有必然联系，最关键的还是自己，当你某一天自己真真实实地想减肥了，你就离成功不远了,只是越早醒悟, 越早受益。
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