冻豆角，味道不错

今天，决定把两个月前冻在冰箱里的豆角炖一炖。
这豆角，是九月份的时候，在老妈家的院子里摘的。每次去，都会给我们摘一堆院子里的菜：豆角、黄瓜、西红柿、茄子、香菜、西葫芦、冬瓜……

我们一家平时三餐只有我和先生晚餐在家里吃，并且吃的也比较简单，也就两个菜，还会剩下不少。所以根本吃不完这些，有时候都没放在冰箱里存着，还没吃，新的又来了。有时候也给同事带一点，也有很多有时候就发蔫扔掉了。

就说豆角吧，那次拿了两大包，真是怕又坏掉了，辜负爹妈的心意与劳动。后来碰巧，看到储存豆角的方法。比如晒干，比如放冰箱里冻起来。因为晒干要好几天，我就把豆角焯水，然后放到冰箱里存了起来。据说吃起来味道也很好的。

今天想起来这些豆角，决定吃五花肉炖豆角。把豆角拿出来，鲜嫩碧绿，保存的挺好的。虽然冻成一团，但是用刀轻轻拍打就散开了。我不知道是把它化开了再炖还是这么冻着就直接扔到锅里。想着冻饺子冻汤圆都是冻着煮的，所以也把拍散的冻豆角直接放到了肉锅里，就像炖鲜豆角一样的方法。想着这样也不会太难吃，万一不行，下次再用化开的炖。 因为没这样吃过，还是有些忐忑，怕糟蹋了一锅红烧肉。不过，成品弄好后，非常好吃，鲜香可口，豆角没有一点冻味儿，而是和新鲜的一样。

这次发现让我非常高兴，不仅知道了一个储存多余豆角的好方法，也有实验成功的喜悦感。
这是在网上看到的一个方法，以后还要多看多实验，，多长些生活的经验。