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散文||周末下午茶(陈皮)有感

散文||周末下午茶(陈皮)有感

作者: 及羽 | 来源:发表于2023-07-01 20:37 被阅读0次

    今天是周末,参加由马思老师主讲的茶艺课。今天的主角是陈皮。因为去年曾写过关于陈皮的简介,今天在此就不在赘述。今天主要想写写今天听课的感悟。

    其实,这么热的天,到马老师那里,一是听课,聆听马老师的妙语连珠;二是喝茶,与大家一起品味马老师的正宗好茶。(一般是讲什么课,喝什么茶)。三是放松身心,找个雅致舒心的场所。

    可是今天就有点有悖初心。一是因为有几个人,本来定的是三点的课,结果那几位四点才到,搞得老师也不能专心讲课;二是今天来了几位新同学,对茶半懂不懂,老师刚一提议一个话题,她们就在下面叨叨,本来一个茶室就很小,只有八九张桌子,空间不大,需要大家很安静地听课。不想一节课都翁翁乱响,搞得一点不安静。

    不知其他人怎么想,反正自己今天听的很不舒服。虽然马老师一如既往地讲得很好,但期间也看到她有几次很不高兴。但都慢慢地忍下去了。

    也许是自己的原因吧,喜欢安安静静地听课交流。不喜欢乱糟糟的。

    另外,今天还有一个感悟。今天讲到小胎柑,分两种:一种是剪枝胎柑,一种是落地柑。言外之意,就是一种是人主动从树上剪下来的小胎柑,如同婴儿期的柑橘。另一种则因为各种原因,自己挂不住果,从树上脱落的小柑橘。

    如何区分两种小柑橘呢,有一个非常简便的方式,那就是人工剪下来的小柑橘的梗是白色的,发甜;而自然脱落的小柑橘的梗则是黑色的,这种小青柑有点发涩,发苦。

    不过总体小青柑相对其他柑橘要贵很多,也更耐泡。

    如此,原来人工剪下与自然脱落竟然有如此大的不同。

    之所以如此,想来人工剪裁下来的,更新鲜,各种纹理更通畅,即便被剪下,生命力依然旺盛。而自然脱落的小青柑,梗部因为已没有承载生命的能力,所以会发黑,会呈现萧条状

    另外今天老师在讲解陈皮年份时也讲到,如今很多人,为了商业利益,做出一些不道德的事,将一些陈皮用熟普洱煮了以后,来做旧陈皮。但是董陈皮的人,很容易就能分别出来。

    因为做旧的陈皮毛囊会被破坏,在强光下毛囊不清晰。陈皮表皮也不自然,天然的陈皮香也缺乏。

    不管是什么,真的都假不了,假的也真不了。

    所以,不管是做人还是做事,诚实都是很重要的一种品质。

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