吃一口就上瘾的肉末土豆饼

    简单的做法人们都很熟悉，今天教大家一种肉末土豆饼，肉末土豆饼不仅闻着香，吃起来更是香，吃一口绝对让你忘不了。

做法：

1、要挑选绵绵口感的土豆，将土豆洗干净去皮，切成薄片。

2、将瘦肉先切成片，这样才容易剁碎，要剁均匀，也可以借助搅拌机，但口感就没有那么好了。

3、切好的土豆片装盘上锅蒸熟。越薄蒸的时间越短，所以在切的时候尽量切薄点，切均匀一点，上锅蒸的时候容易蒸熟。

4、将蒸熟的土豆捯饬成土豆泥，加入剁碎好的瘦肉，放入适量的盐，姜末，生抽酱油和料酒。

5、撒上葱花，加入适量的淀粉，带上一次性手套搅拌均匀，能揉成团后即可。

6、尽量使用平底锅，倒上适量的油，土豆揉成圆团后压扁成饼状下锅煎，撒上点胡椒粉，土豆饼不能弄太厚，不然不容易熟哦。煎至两面有点焦后即可起锅。

7、我喜欢用电饼铛，因为，电饼铛比较好把握火候，也可以调好火候和时间就可以了。

    我家平时经常吃土豆饼，大多数时间只是做纯土豆饼，但是加入了瘦肉的土豆饼，煎的时候就非常香，吃起来味道也更好。吃一口就上瘾。