正常我们在选择鱼油时，要想挑选出优质鱼油，主要是从四个方面来辨别，分别是鱼油的含量与纯度（越高纯度的鱼油效果越好）、鱼油的提取技术（优质的技术能更好的保留鱼油的纯度和活性，发挥其利用率）、鱼油材料的来源（以高品质的深海原料生产的鱼油更能决定其安全性和品质）、权威认证（IFOS是全球鱼油最权威的认证）。
然而日常我们在购买鱼油时往往没有那么多的事件和精力按照这四大方法挨个去了解，那除了这些方法我们还能从哪些简单的途径去辨别鱼油的好坏呢？
1:看认证
购买时注意看鱼油的包装上是否有IFOS的标志。有IFOS的五星级认证过的鱼油才能被成为顶级鱼油。
IFOS是目前世界上唯一的第三方鱼油检测和认证的机构，他们拥有先进的鱼油检测技术，能有效的检测鱼油内的杂质，重金属含量、氧化程度以及稳定性IFOS的检测标准远远高于世界卫生组织以及美国FDA的同类产品标准。不仅如此，IFOS 还对经过他们检测的鱼油进行了评级，最高级别为5星级。大家之所以不知道IFOS认证 是因为它不普及，并没有多少家品牌鱼注能经过IFOS的检测，所以可千万别小看这个评级，能达到5星级的都是顶级鱼油)就连保健品大国的澳洲，也只有一个品牌获得了IFOS五星校鱼注的认证。
IFOS的认证不是做-次通过就可以了。而是会对每一批生产的鱼油进行抽检，台格后才能使用其台格标志，并发布在IFOS言网上。获得五星认证的产品基本上都会把IFOS的标志印在包装上，是骄傲也是为了方便消费者的选择，毕竟IFOS成立的目的就是为了通过IFOS的认证及检验相关企业的鱼油产品，来提供给消费者在选购鱼油时一个既安全又放心的消费参考。
2：看包装
正常鱼油的包装主要分为两种，一种是把多粒鱼油放在有个包装瓶中，另外一种是每一粒鱼油是采用胶囊型独立包装。胶囊型医药级包装，每粒分开避免粘连和氧化污染，可随意裁剪，携带方便。也避免了瓶装鱼油在拿取过程中会出现的细菌滋生，污染等情况。因此包装虽不能成为鱼油本身质量好坏的主要判定标准，但也可以作为在选择时的一个考量。
3：看鱼油的颜色与纯净透明度
像国内市场上大多数纯度在30%的鱼油，往往含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇，因此鱼油的颜色也更深，鱼油也肉眼可见的较为浑浊。因此纯度越高的鱼油颜色越透明，纯净度也越高。
4：将鱼油放入冰箱看是否会凝固
鱼油在提炼过程中，如果提纯技术不过关，鱼类附着的重金属就无法去除，告诉大家一个很简单的深海鱼油权威测试——冷冻法
鱼油好不好，放入冰箱一试就出结果!将不同鱼油放在零下4摄氏度的冰箱中冷冻5个小时。肉眼就能够看出来:质量好鱼油，依旧清澈透明，没有凝固，质量比较差的鱼油，颜色开始泛白，内部有浑浊凝固现象。
也就是说，右边这颗变得混浊的鱼油残留着一定数量的人体无法排除的重金属，你在吃进这颗鱼油的时候，也同时吃进了这些没有去除的重金属!
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