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黄金馒头片

黄金馒头片

作者: 宅家十年 | 来源:发表于2022-12-18 09:11 被阅读0次

北方人爱吃面食,每天少不了馒头。天冷了,馒头剩下就变干变凉,吃的时候需要馏一下。今天教大家一个煎馒头片的做法。

馒头片可以用油炸,但是这样做的馒头片吸油多,还干硬,口感不好。如果用油煎馒头片,油少了极容易煎糊,看上去也没食欲。分享给大家一个办法,我还是跟女儿学的。在煎馒头片时,用鸡蛋液把馒头片裹一层,这样煎出的馒头片表面金黄、酥脆,里面软嫩。用油极少,吃起来健康。馒头最好是放了一夜的,刚蒸的太软,切不成型。你可以切成大片,也可以切成小块,还可以切丁。

我煎的馒头片

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