做曲奇

大年初三，宅在家依旧！

我在床上赖到了八点才起床，满屋子都飘着饭香。我知道虽不是什么美味，但只要能吃到现成饭，我就感到心满意足。

一年到头，我可以睡懒觉的日子，可以不用做早饭的日子屈指可数，所以我一定要好好享受。

女儿提议今天做曲奇饼干，这事我已经承诺她好久，但却一直懒得动手。趁过节在家，陪她一起折腾吧。

半上午，我俩把做曲奇需要的工具和材料都摆到餐桌上，先一一称重，再按照事先找好的视频一步步操作。

可是我忽略了一个问题，当下室温太低，软化过的黄油不一会又凝固了。打发过后再加低筋粉拌匀也实在成了个力气活。

做过曲奇的都知道，黄油软化是重要的一步。如果黄油软化不足，太硬就很难从裱花袋里挤出来，但如果软化过度，烤的时候就容易塌陷没了纹理。

为了解决这个问题，我们一会用热水从底部隔盆加热，一会拿吹风机吹裱花袋，各种招数用尽。

可能这就是亲子时光的乐趣吧，不在于做出了什么，而在于折腾中的快乐！

终于弄好了糊糊，我们俩便开始轮番上阵从裱花袋里往烤盘挤出饼干的形状，糊糊还是有点硬，挤得那叫一个费劲。直到最后才慢慢掌握了一点点要领，变得顺利起来。还是操作得太少，真是什么都需要在做中慢慢摸索技巧。

最后总算大功告成，曲奇的味道还是不错滴。我们吃着自己制作的饼干，甚是满意！

女儿又提议:“明天再烤个蛋挞吧！”

“好嘞”，我爽快地答应。

过节不就是吃喝玩乐嘛！明天继续！