前两天看到天翼口腔在秀贝果,那色相有模有样,一下子勾起了食欲,因为减脂不能吃外面的面包和蛋糕,也不敢随心所欲做了,但是贝果可以呀!它无油少糖的。
刚好冰冻室有一块面团,那是春节前买的饺子皮没吃完,拿出来粘连了,干脆揉成了面团,一直没有用扔冰冻室了。
前天做了一个波兰种(100克面粉+100水+1克酵母),它在冰箱里已经发酵棒棒的了,把冰冻的面团解冻揉在一起,贝果面团就有了。
以前都是原味的,今天做了三个黑芝麻馅的,一个芋泥的,两个肉松的,三个原味的。
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中午我就吃了一个黑芝麻的,太香了!我馋这个很久了,一袋黑芝麻粉加点淡奶油调起来就好了。
今天煮贝果的时候用的是1000毫升水和50克白糖,贝果居然有了好看的冰裂纹!表皮脆脆的,里面柔韧有嚼劲,棒棒的,解馋了!不过只能吃一个。昨天又减了0.3公斤,可不能前功尽弃呀!
今天下雨,好冷,他们想吃卤味,好吧,冰箱里的鸡爪、鸡头、脖子、鸡翅翻出来,还有一根猪尾巴骨,全部卤掉,海带来点,鸡蛋10个,还有豆腐和千页豆腐,又是一大锅。
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可惜今晚我只能吃一点海带和豆腐了!
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