不合理的“餐具费”

如果你去餐厅吃饭时，发现餐具要被另外收费，你会如何反应？我的反应是，尽管费用不多，但是对这家店的做法，感到反感。

餐厅收取“餐具费”的现象现在屡见不鲜了，这简直是“消费潜规则”。所谓“餐具费”，就是一次性餐具包或消毒餐具的使用费用，通常随餐收取。虽然一般只有一两元，但也让不少消费者不爽，明明已经为餐食交钱了，为什么还要收取“餐具费”？

“餐具费”该不该收取？一元至几元不等的“餐具费”，与动辄成百上千的餐食费用相比，虽然似乎不值一提，消费者一般也不会选择与餐厅纠缠，但这很大程度上助长了餐厅收取这类乱收费用的风气。

我们国家的《食品安全法》并没有禁止餐厅收取“餐具费”，但餐厅一味地以“餐具费”之名将经营成本转嫁给消费者显然不合理。

而且《消费者权益保护法》明确了消费者的知情权和自主选择权。如果消费者与经营者就餐饮服务订立合同关系，那么餐具显然是实现合同目的的必然需求。餐厅应当无条件地提供符合食品卫生标准的免费餐具，其法理依据的是“合同的附随义务”。

如果餐厅非得收取“餐具费”，那餐厅也应该充分保障消费者的知情权与选择权，比如应提前告知，明码标价，而不是遮遮掩掩，在最后的账单中“暗算”消费者。

餐饮企业对配套服务额外收费，实质是变相降低服务标准，这在一定程度上影响了餐饮行业的诚信，更使消费者的公平交易权受到侵害，因此，消费者有权对收费餐具说“不”。