一个人的厨房

一个人的厨房

记不清爱上烘培有多久了。从那个电饭锅蛋糕开始，一个月？还是更久？

每天在厨房耗费的时间从一开始的两三个小时，到现在的五六个小时，特别是晚上夜深人静的时候，灶台旁等待烤箱加热的时间时，切着雪花酥牛轧糖或者是关注着炉火的大小，等待着血糯米渐渐翻滚、变稠，另外一个炉灶上的黑糖也熬的差不多了，旁边的牛奶也倒好了，顺手给自己倒了一杯浓缩咖啡，放松站立的双脚，却也没有想着可以结束，去沙发上休息了。

其实烘培很多姑娘喜欢，每当我沾沾自喜的秀出自己的手艺，那些过来人只是莞尔一笑，而后不经意的发现了她们原来早就经历这样的过程，不过有的人喜欢蛋糕、有的人爱揉面团做包子；有的人喜欢各种面包，还有的人喜欢搭配的是甜点，玲琅满目的品种，总有一款适合自己。

从前根本没有想过一个厨房会那么大的魔力吸引你孜孜不倦乐此不疲，也曾经有过那么一段时间喜欢蛋挞饼干之类的，但不出半个月，就已经偃旗息鼓了；唯有这次重新开始，持续的最久，兴趣最为浓厚，发挥的状态却也是极佳，兜兜转转，循环往复之后，也许发现此时的阶段，就是适合这样的状态吧。

动手的乐趣并不在于你做什么，怎么做，就算只是叠一张纸，这其中静下心来慢慢的一点点的沿着虚线前后折叠，左右这样的拼接，专注而认真的这样的状态，耳边安静的只听得到悉悉索索的声音，也寂寥的只听得到悉悉索索的声音；

相比之下，厨房里有炉火随风飘舞的呼呼声，有糯米粥在玻璃锅欢快的沸腾的咕嘟声；有烤箱计时器滴滴答答的走动声，也有打蛋器搅打碗壁的轰隆隆；更有饼干加热时飘散出来醉人的奶香味；有黑糖遇热融化的焦糖味；也有奶粉撒上雪花酥那层雪白浓郁的牛奶的味道，而这些，都是每天忙碌几个小时，却不会觉得疲劳的动力吧。

一个人在厨房也好，不在厨房也罢，那样醉心于某一件事情的状态是最让自己着迷的，那时候，你可以发现原来自己可以这么认真的一边思考一边沉醉其间，心灵上的愉悦感就此产生，就像沉醉于雪山，跋涉在沙漠；行走于江湖，漂泊在大海一样，不过都是如此时此刻一样，静悄悄的只专注于眼前这么一件事情。

专注的样子有时候自己都会不知不觉，那时候你忘了时间忘了空间忘了前一秒的故事也想不起后一秒钟改变，你只想着这一瞬间，材料和材料之间的配比，只想着细节与细节之间的关系，然后你发现自己居然生就一双有魔法的双手，可以在全神贯注之后，将面粉、鸡蛋、奶油、仅凭借一只烤箱，就幻化出各种各样精致细腻，小巧玲珑的点心。

这样凝聚了自己的心血和精力的美食，你不仅吃的出快乐，感受到了温暖，品尝出搭配间蕴含着的情意，也体会到这种努力着去生活的时候，生活也在同样努力着回馈你。