昨天把炒好的黑豆留出部分，要做成醋泡黑豆。
肝藏血，肝开窍于目。肝是血库，有收藏血的功能，眼睛是肝的窍门，是肝的窗户，肝好不好可以从眼睛看出来，眼睛好不好与肝有直接关系，肝血足眼睛就好，肝血亏虚眼睛就不好。
久视伤血，我们看书、看手机或者看电视看久了一定会伤血，这个血就是肝血。久而久之，肝血越来越不足，我们的眼睛就越来越不好。
所以，要想调理近视、花眼等，最重要的是要补肝血。黑豆可以补肝血，为什么醋泡黑豆就能调理眼睛呢?
关键一点就在醋泡这两个字上，酸入肝。我们知道，黑豆是肾之谷，黑豆是补肾精的，补了肾精就可以补肝血，因为精血同源，肝肾同源，肾五行属水，肝五行属木，水可以生木，中医有肾为肝之母的说法，子虚则补其母，母肥则子壮。
那么醋泡黑豆如何制作呢?
买来黑豆，最好是有机黑豆，买来黑豆第一步就要炒熟，小火炒熟。炒熟以后，冷却，装入瓶子，装半瓶，然后把小米醋倒进瓶子，倒满，把盖子盖上，放入冰箱冷藏。一周后黑豆就会把醋吸收，就可以吃啦。
如何吃呢?一日三餐饭前吃上二十到三十粒左右，多一点少一点没有关系。关键要坚持，养成习惯，可以趁着冬天吃上三个月。
用小习惯来慢慢滋养身体吧。
醋泡黑豆
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