醋泡黑豆

作者: 薰儿小食坊 | 来源:发表于2023-01-06 21:15 被阅读0次

醋泡黑豆是一道补肾良方,早在《五十二病方》中,就有关于醋泡黑豆的记载。醋泡黑豆可以滋养胃肾,对缓解眼疲劳、头晕目眩都有帮助。

材料:黑豆、陈醋

做法:

锅中无需放油,将黑豆放入锅中先用中火炒5分钟左右,等黑豆皮炸开,再用小火炒5分钟,注意不能炒糊了;

炒好的豆子晾凉,放入干净无水的玻璃罐子里,加入陈醋,放冰箱里浸泡几个小时后即可食用。

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