有孩子的家庭基本都知道奶酪棒,因为这是孩子都很喜欢的小零食,还因为其价格较贵,一袋100克的奶酪棒就要15块,真是不够吃。
于是很多人研究自制,我学着做了几次,并不断调整用量,做出了奶酪棒的平替。
用料:
牛奶300克,两元
糖25克
奶酪片5片,十元
吉利丁片2片,1元
做法:
牛奶,糖,奶酪片放到锅中,小火加热,期间不断搅拌,直到锅里液体混合均匀。
锅离火放置一边,把吉利丁片剪小,泡到一碗凉水中,待吉利丁片变软,捞出,挤去水分,放到锅中(此时锅中液体温热)。
然后把液体倒到模具中,有条件的话先过一遍筛,口感会更好。
因为是自家吃,我直接倒入了小盒子里。
放入冰箱冷藏,待凝固后便可食用。
拿出一个尝了下,香甜软糯,我喜欢较软的口感,喜欢更Q一点的可以把牛奶量减到250克。
在超市买到100克就需要15元,可是自己做300克只需要13元,真是便宜了很多。
可这只是表面上,而实际里,自从上周第一次做了奶酪棒,拿了一个给老李吃,老李吃了一口直问:这是什么啊!这么好吃!
我说是奶酪棒。
老李说:怪不得宝宝那么爱吃呢!真好吃,再来一个!
然后一周的时间里,又买了一次食材,又做了好几次,本想省钱,结果花了好多钱来喂大馋虫!
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