周末早上，不用上班，没有闹钟响铃，于是放肆地睡，尽情地睡，终于睁开眼，一看手机，嗯，午饭时间已过。
这个场景，大家有没有同感？
很多朋友对此表示无奈，因为平日工作要早起，加之前一天晚上玩到很晚，睡到中午也是没办法。所以很多年轻人的周末记忆是从下午开始的。可是，难得自己可以安排的周末时光，睡懒觉就占了半天，会不会觉得有些可惜呢？
如果告诉你，稍微早点起床，你会和好朋友一起，在雅致的餐厅里，悠闲地享用一顿超长时间的美味餐食，席间谈趣事，聊八卦，在欢声笑语中度过别人的睡梦时间，这样的周末，是不是瞬间来了精神呢？
这就是专属于周末的早午餐时光。
早午餐即Brunch，是breakfast（早餐）和lunch（午餐）的结合体。19世纪末发源于英国，却在20世纪30年代由美国人发扬光大，用餐时间大约在上午10：00到下午3：00之间。
很多老外在经过周六晚上的宿醉狂欢后，周日的早上懒洋洋地醒来，暖阳高照，约上三五好友，轻松踱步去自己最喜欢的一家店吃Brunch。热气腾腾的咖啡，营养丰富的美食，一顿早午餐，让生活都变得明亮起来。
国外有句俗语说：“用了比计划自己婚礼还长的时间计划一顿早午餐。” 可想而知，大家对Brunch的期待和重视。
那早午餐一般会吃什么呢？
现在，就为大家隆重介绍，早午餐的主角——鸡蛋。你可以有多种选择去烹饪你的蛋，厨师会尽量满足你浮想联翩的要求，比如煎蛋、焦蛋、水波蛋、溏心蛋、温泉蛋、翻炒蛋等等，瞬间感觉自己变成一个创意大师。
其中最有名的还属班尼迪克蛋。它是由英式马芬做底，水波蛋在上，搭配自己喜爱的三文鱼或者香肠等，最后再淋上荷兰酱。
煎蛋卷也很受欢迎，喜欢奶酪的朋友，有奶酪夹心鸡蛋卷。
还可以根据自己的口味，添加火腿、培根、肉球，或者就是纯素的鸡蛋卷，随你喜欢，任心而点。
当然，早午餐也不会少了面包。比较常见的华夫饼，可以蘸着果酱黄油吃，还可以配着炸鸡一起吃。
ins:brunchboys
还有人人都爱的吐司，裹上鸡蛋后油炸，软糯飘香，瞬间来了食欲。
松饼，也是很多人的心头好，松软的口感配着糖浆，着实令人满足。
ins：brunchboys
这么看来，花三个小时吃一顿Brunch，一点也不夸张。早午餐考验着一家餐厅的创意和心意，也考验着和你一起吃Brunch的人的诚意和情意。现在，终于理解了，为什么说计划一顿brunch，要用比筹备婚礼还长的时间了。
周末早上，如果有这样一顿诚意满满的早午餐等着你，还有什么理由不起床呢？
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