2018-10-10早餐——韭菜鸡蛋盒子，这饼一出锅，家人都抢着

作者: 就爱做点菜 | 来源:发表于2018-10-17 21:10 被阅读0次

我做的韭菜鸡蛋盒子，和平时烙的韭菜鸡蛋馅不一样，相信很多人都没吃过，太鲜、太香了。这饼一出锅，家人都抢着吃，绝对是营养又美味的能量早餐。

食材：

全麦面粉、韭菜、鸡蛋、盐、五香粉、胡椒粉、虾皮

【韭菜鸡蛋盒子】

1.全麦面粉提前和好面团饧半小时以上。

2.饧面的时间开始准备韭菜馅，新鲜的韭菜择洗干净，控净水分切碎，虾皮洗净切碎。先将韭菜馅装入盆中，倒入适量的油拌匀，再加入盐、五香粉、胡椒粉拌匀。加入虾皮拌匀。

3.饧好的面团揉成长条，均匀的切成小面剂子。擀成饼皮，两个饼皮包一个盒子，先将饼皮放入盘中，加入拌好的韭菜馅，再打入一个鸡蛋，用牙签扎几下蛋黄。

4.然后用另一个饼皮盖在上边，转圈捏在一起。

5.有电饼铛最好用电饼铛烙饼好控制温度。如果用平底锅，薄薄地刷层油，包好的韭菜鸡蛋盒子入锅小火慢慢的烙。翻面烙熟。

6.切开上桌，一家人美美地享用吧。

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