螺蛳粉圈粉我

不知道是不是因为身边有个去广西读研归来同事的影响，同事圈里竟然流行起了吃螺蛳粉热潮。食色性也，喜欢重口味的人大多都不会拒绝。

我在疫情之前的年前囤货的一箱，2月9日返沪后洗好弄好就惦念起吃它，一天的高铁车上几乎没有人吃饭，大家都害怕脱掉口罩带来的病毒传播风险。不比煮方便面追求Q弹，我喜欢把螺蛳粉的米粉煮的入口即化，等到齐活了，一大碗红油螺蛳粉简直能治愈一天的奔波。殊不知这包临期的螺蛳粉在隔离两周的时间里卖到脱销不说，等到后续能买到的时候无论是包装还是“内涵“亦或是价格，都会成为过去式。所以等到三月底收到同款的时候，价格上涨15%，包装变简陋，酸醋包少了泡椒，咸菜包减了量，连辣椒油都少了它本有的量，米粉也变得劣质，可能要煮上半小时才能达到我要的松软。煮出来的成品也是清汤寡水，除了咸就是口感差，失望不已。

毫无意外地，老板收获了我的抱怨和差评。之后耐不住它的平民价格（7元一包），我还是默默地回购了。不知道是不是抱怨比较多，品质有了一定的提升，只是，再不复从前。为了吃它方便，我还买了拉面锅。

后来关于螺蛳粉的狂热持续到了各大淘宝直播间，只是苦于发货难。听同事推荐了一款很好吃的“好欢螺”，去他家直播间一看，十几元一包不说，预售发货期四十天，加上总是高油高热量摄入脂肪糖分，皮肤状态和身材都在负荷我味蕾的满足，最近晚饭戒掉一阵子，也就没再购入。

直到今天，德国留学过来实习的小伙子讲起了一个螺蛳粉的故事，承包了我们整个下午的笑点。也从一个侧面看出螺蛳粉的风靡之势。他讲在德国的时候，有一次同学煮起了螺蛳粉，被邻居投诉在煮屎，警察上门发了一千欧，从此他们与螺蛳粉绝缘。

这种让人无法拒绝的美味真是让减肥期的我头大。