优势:1、性价比高,转让费低(2万,周边转让费均在15-25万),租金较为合适(5000元,稍微有点贵,但转让费低还可以接受,如果后面的那间房不要的话可减少千余元,价格还可以和老板谈,租金一季度一交,押金为一季度租金);2、位置紧靠企业广场、麓谷小学和麓谷公园,消费者较多且受众年轻化;3、装修成本较低,店面整体干净、整洁,且基础装修用不着大搞。
劣势:1、位置鸡肋(如果想单靠人流量做起的可能性不大,晚上虽说人流量大,但真正消费的人群少但企业年轻人多。建议可以通过外卖或者一些促销宣传活动提高在周边的知名度);2、店面一些基础设计还有待考量。(由于该店面之前属于俱乐部形式,无厨房、排烟口、洗手间等,厨房排油烟?洗手间需要不需要?等问题,我今晚会去旁边的夜宵店了解,看看他们是怎么处理的)。
机会:1、周边企业多、居民楼也多,之前该区域的餐饮业虽多,但口味真不怎么样,如果把店子的口味和特色做好,肯定会吸引更多的消费群体;2、年轻人喜欢点外卖,外卖可以为一个突破口。
威胁:1、该区域做餐饮的店面很多,特别是位置较好的地段,今年大部分进行了换血,装修、口味也趋近年轻化、个性化,对于我们来说竞争力也较大;2、该区域做相似餐饮的店铺主要有这几类:津市牛肉粉、鱼粉、筒子骨粉、杨裕兴、杭州小笼包等,也有一家邵阳米粉,总的来说,只有津市和杭州小笼包的味道稍微好点,其他口味很一般。
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