纪念于若木先生诞辰100周年暨2019中国食育经验交流

2014年9月10日教师节，我们启动了《食育》教材编写计划，时隔5年凝聚众多专家及志愿者心血的全套小学生食育教材在《纪念于若木先生诞辰100周年暨2019中国食育经验交流》大会上发布了，深耕食育数年，我们希望通过这套教材帮助更多想做食育的地区、学校以及家庭更专业、更系统、更有趣的学习食育，让健康的饮食行为习惯贯穿孩子的一生。知识是不断更新的，教材虽然并不完美，但诚意满满，希望与全国食育教育工作者和支持者，共同努力，以食育人，守护未来！

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台湾书籍《会做饭的孩子棒棒哒》作者林家岑主题分享《料理台上的生活练习》，将孩子的发展与厨房连接，厨房记忆会转变成技艺，培养孩子社交、创意等能力，并且教会孩子直视困难寻找解决困难的办法，常怀感恩之心。

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旅居中国20余年的知名日籍食育创意料理师-泽田里绘，向大家分享了做快乐饮食、趣味教育的经验。她说，食是生活之本，也是最容易培养习惯的课堂，漂亮的创意料理，不但让孩子爱上健康饮食，也更利于大众宣传，让大家了解并参与其中。感谢这位在华推广食育理念的国际友人和家人。

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食育并非单一的学科，需要各学科的人共同努力，教育学者谭秦分享《食育中的文化元素认知和传承》，食育并不局限于单纯的食物，更要让孩子了解食物的故事，并且透过食物的故事了解民族的文化与精神，进行文化的传承，食育应该是多维度的，文字、文学、书法、美术、手工、戏剧、木工、建筑、民俗、文化等等，并与国内、国际进行交流。