@悦茶时光:这个,是毛茶中的黑条,其实是已经成熟开片的单片叶子,一般来说,头春茶青的采摘要求一芽两叶或三叶,但实际上因为各种原因,会有不少相对成熟的单叶混进来,或者是与梗脱离了,普洱茶的芽、叶、梗比例适当,滋味才会均衡,所以黑条是允许存在的,但不能太多,而黄片,才应该被挑出来。
@则道天窖:黑条是一种见于成熟叶(真叶)和老黄片之间的过剩成熟叶(一般为二层叶)经加工后形成的茶叶,其品质比真叶差,但比黄片好。黑条的外形特征是:叶体墨绿,表面粗老,无弹性,色泽灰暗,叶面蜷曲成条状。普洱茶的黑条一般是因为在杀青过程中,因为温度相对恒定,使得内含物质迅速沉淀形成。
@中国普洱茶批发网:黑条是一种见于成熟和老黄片之间的过剩成熟叶(一般为二层叶)经加工后形成的茶叶,其品质比真叶差,但比黄片好。黑条越多,等级越低。黑条的成因与黄片类似,不同之处在于黑条的内含物较黄片丰富,由于杀青温度的相对衡定,未能完全抑制的多酚化合物迅速褐变、沉着,形成黑条。夏秋茶(雨水茶)因鲜叶含水量过高,茶叶自身氧化时间较长,而更容易形成黑条。
黑条的外形特征是:叶体墨绿,表面粗老,无弹性,色泽灰暗,叶面蜷曲成条状。
@云源号:普洱茶黑条是一种见于成熟和老黄片之间的过剩成熟叶(一般为二层叶)经加工后形成的茶叶,其品质比真叶差,但比黄片好。黑条越多,等级越低。
黑条的成因与黄片类似,不同之处在于黑条的内含物较黄片丰富,由于杀青温度的相对衡定,未能完全抑制的多酚化合物迅速褐变、沉着,形成黑条。(本文系说茶网整理自网络,观点仅代表作者本人!图来源:说茶网图库)
说茶观是说茶网新兴的栏目,各位茶友可以积极参与评论,关于茶的看法、独到见解,笔者会积极采纳并放入说茶观专题内!(扶您上墙,是我们的意愿)
网友评论