最近状态一般，对美食少了一点折腾的动力，一锅煮是最喜欢的，刚好又美味的话，如发现新大陆般的开心良久。
前段时间学的豆腐白菜煲，就非常非常好吃，清淡易下饭，汤汁都能吃光。
偶尔深夜肚子叫时，它都浮现在脑海，越来越饿。
今天学了新菜式——盐焗虾，我觉得是吃虾最佳的解锁方式了。最重要的，做法简单，0失败。
盐焗虾：
材料：粗盐、新鲜虾
佐料：八角、桂叶、花椒、辣椒
做法：
1、 锅里放粗盐、八角、桂叶、花椒、辣椒翻炒，小火焖20分钟；
2、 倒出一半的盐备用；
3、 把去虾线后的虾一个个的摆在锅里，放几根葱白和姜片；
4、 把刚才盛出的盐覆盖在虾的表面；
5、 盖上锅盖，小火焖15分钟即可。（喜欢干一点的可以时间长一点喜欢嫩的时间短一些）
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本文标题：生活记录•【789】
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