牛肉小饼（11月4日）

儿子说下午要吃牛肉，下班了去超市买了一块。我想吃韭菜盒子，不想自己和面，买了一包饺子皮。

牛肉放进冰箱冻了一会儿，准备冻硬一点儿好切，谁知道拿出来还是软的，干脆不炒了，用买的饺子皮做牛肉饼吧。

切片，切丝，又剁碎，拌好，饺子皮再擀薄，包好，在电饼铛上一个个煎熟，味道不错，做了一盘子，儿子吃完了。