文/星海月浅浅原创
从容小主文学院系列文《南方·北方》第二组：星海月浅浅&庆水，相约每周一篇，记录南方和北方的风景、民俗、人或事等。此为第十篇。
生活中有菠萝、波罗蜜，人类历史文化中有波罗诞、波罗鸡、波罗粽和波罗庙。波罗庙就是指南海神庙。
一、南海神庙
2023年2月，我来到广州黄埔区的南海神庙，那是国家AAAA级旅游景区，也是国家重点文物保护单位。
据说南海神庙是中国四大海神庙之一，是唯一保存下来规模最大、最完整的海神庙。
南海神庙已有1400多年历史，始建于594年，隋朝开皇十四年。
当年隋文帝下诏修建四海神庙，广州南海建南海神祠，神庙里供奉的海神为火神祝融。
南海神庙位于珠江出海口，中外海船进出广州之时，都要到神庙祭拜南海神，祈求平安顺利。
进入南海神庙景区大门，左边有一个小山坡，坡上有小亭，名“浴日亭”。山脚下有公示牌，1985年立，浴日亭是广东省重点文物保护单位。
登上山顶，浴日亭里有一块石碑，立栏杆保护。景点有介绍牌说明，此石碑为《南海浴日亭诗碑》，由苏轼所作。
1094年苏轼被贬至广东惠州，路过南海神庙时，进庙拜谒海神，登上浴日亭，留下此诗。原碑是宋朝广州知州所立，现碑是复刻版，诗云：
剑气峥嵘夜插天，瑞光明灭到黄湾。
坐看旸谷浮金晕，遥想钱塘涌雪山。
已觉苍凉苏病骨，更烦沆瀣洗衰颜。
忽惊鸟动行人起，飞上千峰紫翠间。
浴日亭可观望海上日出，宋朝时期就是羊城八景之一“扶胥浴日”，文人墨客常到此地吟诗作对、观赏美景。
从浴日亭沿左边往前行，到达民俗文化园，门口有一副对联，曰：“千年雄鸡唱粤海，一方珍石壮黄湾”。走进去参观才知道，里面不仅有很多民间珍石，还有几只大雄鸡。雄鸡所站之地，叫朱雀台。
介绍显示：“中国风水学有五行（东、南、西、北、中），南方属火，用红色的鸟作象征。红鸟叫朱雀。南海神是祝融（赤帝），以红鸟朱雀为庙徽，故建台曰朱雀台。”
当时不明白为何用雄鸡代表朱雀。后了解，雄鸡为朱雀裔，对应朱雀。阳气最盛，可辟邪驱恶、镇宅护院。
离开民俗文化园，到达南海神庙主建筑。主体建筑从南到北，依次为头门、仪门、礼亭、南海神大殿、昭灵宫（后殿），共五进，是典型的中国传统庙宇建筑，结构精巧，巍峨恢宏。
从正门进入，首先看到的景点是石碑展示区。
海南神庙有“南方碑林”之称，原有碑刻400余块，如今庙内有46块。石碑主要记载历代帝皇祭祀南海神庙的祭文、文人墨客吟唱南海神庙的诗赋。
主建筑里面还有黄埔区非物质文化遗产介绍栏目，国家级1项，省级3项，市级10项，区级19项，清单如下：
1.国家级项目：
波罗诞【农历二月十一至十三日】
2.省级项目：
赛龙舟（扒龙舟）【端午节期间】、萝岗香雪【农历岁末】、金花娘娘的传说【农历四月十七日】
3.市级项目：
横沙会【正月二十四】、玉岩诞【农历五月二十】扒龙舟【端午节期间】、乞巧节【七夕期间】、舞貔貅、舞春牛、广州客家山歌、端午午时茶、波罗粽制作技艺、广绣
4.黄埔区级项目：
挂灯【正月十五】、萝岗会景【农历九月初三、初四】、玄帝诞庙会【正月十八】、金花诞【农历四月十七日】、沧头会【正月二十四至二十六日】、榕迳约“会景”【正月十五】、波罗诞-五子朝王【波罗诞正诞日】、粤剧、粤曲、醒狮、武术、番鬼望波罗传说、龙形拳（黄埔）、波罗鸡、乞巧、包龙舟粽、萝岗果制工艺、龙舟龙头和龙尾制作技艺、嫁女饼（绫酥）制作技艺
除此之外，旁边还有一座关帝庙，是我国民间庙宇之一，供奉关公。
主建筑之外，还有开宝亭、唐碑亭、御碑亭、清代码头遗址、海不扬波牌坊、扶胥古埗牌坊、庙头人工湖等。
二、千年庙会波罗诞
从非物质文化遗产介绍栏目里，我第一次知道千年庙会波罗诞。
波罗诞是民间信俗，是黄埔区地方传统民俗，又称南海神诞、南海波罗诞。
文献记载，594年隋文帝在广州建立神祠，为南海神庙最早记录。
波罗诞什么时候出现的，目前还未有史料考证。最早的记录是北宋诗人杨万里所作的诗《题南海东庙》和《二月十三日谒西庙早起》，记录了波罗诞庙会的盛况。
《题南海东庙》
罗浮山如万石锺，一服南走如渴龙。
雷奔电万遮不住，直抵海滨无去处。
低头饮海吐绛霞，举头戴著祝融家。
珠宫玉室水精殿，万水一日朝再衙。
青山四围作城郭，海涛半浸青山脚。
客来莫上浴日亭，亭上见海君始惊。
青山缺处如玉玦，潮头飞来打双阙。
晴天无云溅碎雪，天下都无此奇绝。
大海更在小海东，西庙不如东庙雄。
南来若不到东庙，西京未睹建章宫。
海神喜我著绮语，为我改容收雾雨。
乾坤轩豁未能许，小试日光穿漏句。
《二月十三日谒西庙早起》
起来洗面更焚香，粥罢东窗未肯光。
古语旧传春夜短，漏声新觉五更长。
近来事事都无味，老去波波有底忙。
还忆山居桃李晚，酴醾为枕睡为乡。
诗中既有东庙，也有西庙，其因是广州曾有两座南海神庙，东庙在黄埔，也即如今的南海神庙，西庙在西关，早已不复存在。
南海神庙最初是统治者举行祭海仪式的场所，后来海上商贸衰落，波罗诞渐渐演变为当地的民俗活动，在清代更为盛行。期间出现中断，1991年，南海神庙修复落成，再次举办波罗诞庙会。
波罗诞如今不再是单一的民俗活动，还融合了广州民俗文化节，成为广州乃至珠三角最盛大、最具影响力的千年庙会之一。主要活动包括仿古祭海仪式、水神庆会、五子朝王、花朝节、章丘诗会、岭南民俗表演活动、龙狮相会、飘色表演、大戏杂耍、龙舟盛会等。
2023年的波罗诞，我有幸参加。活动演出在南海神庙的广场举办，异常热闹，人山人海。
波罗诞最大的看点，要数仿古祭海仪式和五子朝王。
仿古祭海仪式安排在波罗诞开幕式上，庄严的鼓乐，上百人的方队，表演者有官员，有民众，有客商，他们抬着祭品进场，向南海神朝拜，场面盛大，庄严肃穆。
南海神有五子，大安、元安、始安、长安、祖安。五子朝王指五子向南海神祝寿的神游庆典仪式。
南海神诞辰正诞日当天，五子神像分别由当值村庄的村民抬着，从本村出发，向活动广场集合。集合后共同向南海神祝寿、祈福。仪式结束，五子神像被抬回本村神游，然后再去下一年当值村神游，最后举办安置神像的仪式。
南海神庙附近还举办很多关联活动。如寻味庙会，在旁边的扶胥古镇市集售卖特色美食和手信，都是非遗代表性项目传统技艺制作的产品。同时还有很多非遗项目展示区，游客可亲身体验这些民间工艺精粹。
波罗诞上有一个特殊的工艺品，波罗鸡。有句话说：“游波罗”，必购波罗鸡。
这只波罗鸡有什么特殊的呢？
波罗鸡可以说是波罗诞的吉祥物。民间传说每年的波罗鸡中，总有一只会啼叫，能为买主带来财富。
是不是如此，不得而知。广州人购物，向来讲“意头”，图个吉利。
庙会上卖的波罗鸡，有会啼叫的，有不会啼叫的；有单独的，有三两只与金菠萝搭配于篮子的；精巧可爱，任君选择。
据说传统的波罗鸡制作技艺十分复杂，有36道工序之多，内里实心，精选鸡毛，受各种因素影响，手工制作波罗鸡要花上一年时间。
波罗鸡的制作技艺是非物质文化遗产之一，目前传承处于濒危状态。
波罗诞上特殊的食品，则是波罗粽。最初波罗诞期间，神庙附近的村民都会做糕点、包子、粽子用于祭祀或者赠与亲友。后来粽子也会拿到波罗庙售卖，就被称为波罗粽。
波罗粽的粽叶是特选的芭蕉叶，每年7月采摘处理，晒干保存。粽子做好后，要使用木材明火蒸煮8小时。因风味独特，口留余香，很受大家喜爱。
除此之外，小狮子头、风车、大葵扇、波罗符等反映广州民俗风情的工艺品也很多，琳琅满目，各有特色。
三、广州海事博物馆
南海神庙在对外交通贸易中起着重要作用，是古代海上丝绸之路发祥地之一，见证了中华民族对外贸易交往的历史。
广州海事博物馆就在南海神庙附近。馆内记载了海上丝绸之路的发展历史，收藏大量精美瓷器以及海上对外贸易往来文物。
近年，波罗诞举行期间，广州海事博物馆也配合举办相关体验活动。
我去年参加波罗诞庙会，也参观了广州海事博物馆。博物馆的报告厅举办多场非物质文化遗产体验活动，节目精彩纷呈，游客兴致盎然。
2023年10月，广州海事博物馆被认定为波罗诞的保护单位。
结语
每一年的波罗诞，都有不一样的主题，展示不一样的文化魅力。
2023年波罗诞主题为“扬帆新征程，共创新辉煌”。
2024年为“龙腾四海启新程”，结合数字创意艺术，开幕式首次在夜间举行，点亮传统民俗文化夜间经济。
文化与科技相融合，维“旧”创“新”，使传统文化焕发新活力，继续传承，恒久不衰。
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