“胃”来一碗南瓜粥

“胃”来一碗南瓜粥

连吃了几天的白米粥就着干菜毗肉，有些腻了。

家里有公公摘的老南瓜，都放了好些天。今年公公种的老南瓜收成还不错，瓜肉也是甜糯的。所以决定早餐还是喝粥，换成南瓜粥。

取一个大南瓜洗干净，煮一次切出小半个就够。再去了皮切成小颗粒。放入高压锅中，加水，加少许糯米大米，熬上30分钟。热气升腾里，硬滑的质地逐渐软化为一团团橙黄。揭开锅盖，厨房里溢满香甜的味儿，生命的清新与美好,农家的食味与乐趣。

昨晚与朋友聊天时，还提及那个愚不可及的话题:“这世上有了东瓜(冬瓜)、南瓜,西瓜，想要个北瓜来尝尝！”朋友打趣说:“找度娘问问！”今儿我还真找了度娘。北瓜也还真的有,也就是我们这儿的西葫芦。诗经《豳风·七月》曰:七月食瓜,八月断壶。壶即葫芦。”

回头说南瓜，李时珍的《本草纲目》记着:南瓜,葫芦科植物,三月下种,四月生苗,蔓可长到十余丈长,节节有根,附地而生。南瓜有中空的茎,叶子的形状像蜀葵却大似荷叶。八九月时开黄花,呈喇叭状,结的瓜很圆,皮上有棱如甜瓜,一根藤可结瓜数十个,瓜的颜色绿黄不一,经霜后将它收置于暖处。南瓜味甘,性温,无毒,能补中益气,但多食发脚气、黄疸,不能同羊肉一起食用,否则令人气壅。

刚煮好的南瓜粥，里头添加的糯米，香糯粘滑，温暖脾胃。

也许，平凡人生，俗世男女，幸福就是这样的家常饭，味寻常，心肺熨帖。没有特别的加工和佐料，白白的米粥装点橙色的南瓜粒，一口咬下去，甘甜的汁水即时流满唇齿。

冬天冷了，西北风起了,今早一碗南瓜粥,一盘猪肉豌豆粒饺子，该有的香甜醇厚、暖心暖胃,一大早的都有了。乡野村趣,返璞归真,恬淡怡然,是冬日一碗南瓜粥给我的启示。