最近，法国汝拉地区的Vercel家族酒庄要拍卖他们家最后三瓶产于1774年的葡萄酒，叫价20000欧元起。
这批酒是世界上现存最老的葡萄酒之一，其中一瓶曾在2011年拍出57000欧元的高价！本次拍卖估计成交价能达到每瓶40000欧元。
公元1774年是什么概念？
那时候，东方正值康乾盛世，乾隆皇帝已在位三十九年。大清人口已接近三亿，约占当时世界人口的三分之一。
在西方，法兰西帝国仍沐浴在半个多世纪前「太阳王」路易十四的全盛余晖中。葡萄酒庄主人阿纳托瓦尔·维塞尔（Anatoile Vercel）在年初修剪葡萄藤的时候没有想到，国王路易十五快死了，等到秋天收成时，法兰西第一锁匠——路易十六已然登基执政。
这时候，拿破仑还是科西嘉岛上一个不会说法语的五岁小孩。而大洋彼岸的美国还要过两年才独立。
汝拉地区的酒窖
说到这瓶酒，它也不是一般的葡萄酒，而是汝拉地区的特产——「黄葡萄酒」。
是的，除了红葡萄酒（vin rough）、白葡萄酒（vin blanc）、玫瑰红葡萄酒（vin rosé）以外，还有黄葡萄酒（vin jaune）。
黄葡萄酒是由一种叫萨瓦涅（Savagnin）的白葡萄品种酿制而成，这种优质而奇特的葡萄品种现今只有在法国东部汝拉产区的阿尔布瓦（Arbois）和夏龙堡（Chateau-Chalon）有种植，且年产量非常低。所以，汝拉地区就是以酿制黄葡萄酒而享誉世界的，尤其是阿尔布瓦产区。
黄葡萄酒的口感与西班牙雪利酒非常相似，也很接近于中国绍兴的花雕酒。其香味浓郁而强烈，常常会出现核桃、杏仁和蜂蜡的香味。
黄酒的酒色与酒瓶都与波尔多红酒不一样
黄葡萄酒具有很强的陈年潜力，一般至少要陈酿6年以上才能装瓶，其金黄色色泽是由发酵过程中自身所产生的一层发酵菌膜形成的。
酒桶上层的发酵菌膜
两百多年的酒，究竟能不能喝呢？
这倒不用担心。伟大的路易·巴斯德用他的性命（虽然他也早已作古）和荣誉为你担保：喝了没事！
巴斯德正是在阿尔布瓦长大的，而且跟维塞尔家族的后人很熟。1881年，他当选法兰西学院的「不朽者」（院士的别称）时，维塞尔家就开过这批黄酒中的其中一瓶来庆祝。那时，这批酒才107岁。
「来，干了这杯细菌！」
这批酒的最后一次品鉴，据克里斯蒂拍卖行2012年的拍卖广告说，是1994年在阿尔布瓦。
24名品鉴家一起又喝了其中一瓶，直呼“excellent”！这瓶「琥珀金色」的琼浆玉液，有着「坚果、辣椒、咖喱、肉桂、香草和干果」的香味，让喝过的人回味无穷，最后被评为9.4分（满分为10分）。
这三瓶酒最终能卖到多少钱？月底拍了之后再告诉大家。
最后再讲个小科普：汝拉地区取名于汝拉山。汝拉山（Jura），旧译侏罗山，位于法国和瑞士边界。1829年，法国古生物学家亚历山大·布隆尼亚尔以其命名了恐龙横行的地质年代侏罗纪（Jurassic）。畅想一下，边喝黄酒边看《侏罗纪公园》，那可真是：
一壶浊酒喜相逢
古今多少事
都付笑谈中
……
汝拉山风光
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