厨房里的小学生

 文/黎吉杞

进了这行以后你才知道都是套路，新东方那些广告骗了多少大好青年弃文从厨包括我，不过事实证明我的选择是对的，至少到现在我没有后悔。喜欢，热爱，想吃什么做什么。

 其实不管什么时候都要像学徒时认真耐心求知的态度对待每一道菜从而得来这道菜做出来成功的那种激动开心的喜悦感。

 以前走菜的时候是紧张充满迷茫有很大的求知欲因为很多不懂反而很累会难过，我记得有一次点蒸箱出了意外差点伤到别人，当时吓得心跳很快身体都在抖嘴里在咽口水很惊悚，被大骂了一顿，我一点也没有恨，我一个人跑到洗手间哭了，不是吓的也不是生气，是那时候的要强，想学。也是还小不明白这个世界，太压抑了，学徒烦心事太多了想歇斯底里的哭一场。记得即使夏天中午很热别人都下班了我也会站在高温的炉台边练习翻锅或是站在案板旁切土豆丝练刀功，被高温的油锅炸伤起泡和切菜切到手流血似乎都是家常便饭。

     每个人光鲜的背后都会有辛酸和付出。我很感谢一路走来的所有人，他们是好人，有人教我手艺有人教我做人有人给了我忘不了的时光和经历。我告诉自己虽然很苦社会很累但要一直这样坚持努力勤奋，你往后看，你25岁的时候你做这行10年了，你做到35岁，10多年后你的日子那得有多精彩，只要你坚持下去是充满希望的，毕竟你现在遇到的磨练还是太少。

 你很拼，至少以前很拼，一天当三天过，当五天过。慢慢的可能人家三到五年做的事的我一年就做了，慢慢的积累，人生真的很长，三十岁不成功，我还有四十岁。我现在可以选择安逸的没有什么挑战性的上班。或许过几年之后，我可以选择去外面闯一闯。反正就是不后悔，干就要干的漂亮做到极致。