前段时间深夜食堂可谓是火的一塌糊涂，很多人都想有一间那样的“深夜食堂”和一位治愈系的老板，小编最近也恶补了这部电视剧，除了强大的演员阵容。作为吃货的小编，当然被黄大厨的菜品所吸引了啦。下面就盘点一下，深夜食堂出现的众多美味吧。
一、鱼松饭
龙利鱼解冻，用厨房吸油纸吸去水分，鱼放入盘中蒸10分钟左右，将鱼中的汤汁倒出后把将鱼肉剁碎，锅中放油，入冰糖(具体量按个人口味），小火慢慢把冰糖熬化，放入鱼肉慢慢炒，加入盐，保持小火不断翻炒，翻炒到鱼肉失去水分，稍稍变焦，加入海苔翻炒出锅。最后也可以像电视剧中一样，淋一些酱料。
二、煎饼果子
将面粉、玉米粉、黄豆粉混合，慢慢加入清水，搅拌成无颗粒状的面糊。榨菜切小丁、葱切葱花、蒜蓉辣酱和甜面酱加少许白糖搅拌制成甜辣酱，平底锅涂一层薄薄的油，将面糊倒入，晃动平底锅，使面糊铺满整个锅底。饼皮成形后，打入一个鸡蛋，用铲子将鸡蛋搅散，铺满整个饼皮。鸡蛋凝固后，翻面。涂上甜辣酱。撒上葱花和榨菜碎。最好还能放些香菜。放入油条半根。卷起出锅。
三、酒蒸蛤蜊
准备蛤蜊400克，加入一匙盐、两滴油，浸泡在清水里，静置两小时，让蛤蜊把沙吐干净；准备配料：生姜、葱、蒜头、小米椒、黄油15克；将生姜切片、蒜头切片、小米椒切细圈备用；锅内倒入适量油，放入姜片、蒜片、小米椒爆香后，倒入蛤蜊；加入50ml清酒，将蛤蜊焖二分钟；开盖后，蛤蜊已经开口，此时倒入一勺生抽、一块黄油；趁热，撒上葱花，即可开吃啦！
四、章鱼红香肠
把小红肠对半切开，在小红肠尾部切四刀，不可切断，热油锅，把切好的黑椒肠爆香，让它安全的变成小章鱼的样子，椰菜花洗净后，焯水备用，最后摆盘，即可。
学会了吗？快去打造属于自己的深夜食堂吧。
您的每一次转发、评论都是我创作的无限动力，不足之处欢迎吐槽、指正。谢谢关注！
网友评论