任何公司或者小摊位存在的理由,都应该是能满足社会的某种需求,或者是能提高社会效率。
比如做饭,如果只是单纯做家常便饭满足家庭成员的需要,那咸一餐淡一餐也无所谓了,家人最多是吃多点吃少点,最主要是体会到你对家人的爱就好,但是如果是开餐厅,那就是另外一回事了,虽然说“众口难调”,但其实大众口味基本上还是相似的,所以,要想生意红火,最基本的一点就是要“好吃。”
比如,《梦华录》里的孙三娘,做的点心好吃,做的菜好吃,不仅自己的儿子喜欢,旅店的老板和老板娘喜爱,何四也喜欢,陈廉也吃得欢心,但凡吃过她东西的人都是赞不绝口的,所以她才能大胆打出牌子“不好吃不要钱”,这就是做生意的底气。
如果作为餐厅老板,对于客人反馈的意见不以为然,或者认为自己已经做到最好,甚至认为是客人太刁钻,又或者抱怨生意不好做,是客人不来所以导致生意赔钱根本没能力改善口味,这就是犯了最基本的做生意的逻辑上的错误:你产品都不做好,味道都不做好,生意又怎么好呢?
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