醲肥辛甘非真味，真味只是淡；神奇卓异非至人，至人只是常。
这句话中，醲是指浓烈的美酒。
有人认为这句话的意思是：浓烈肥美辛辣甘甜，这不是真正的美味，真正的美味就是清淡平和；追求标奇立异、超凡绝俗，这不是真正的完人，真正的完人就是平常人。
乍一看，我产生了疑问，吃香的喝辣的不是我们追求的享受吗，怎么不真了呢？再细细回想，这句话中的“真味”应该是指的食物原本的味道。酸甜苦辣甘辛咸，这些是调料调制而成的，调味品刺激并反馈给大脑的味觉，是我们人为加工的。而在老祖宗的心中，真味是由大自然孕育出来的味道。食中亦有道，大道至简。虽然没有吃过河豚，但是中秋刚过，肥美的螃蟹直接蒸着吃，不加入任何调料，着实是满口留香，回味无穷。正如东坡所言“人间有味是清欢”！
后半句照例是对前半句的引申，其中的关键是至人的含义是什么，至字不是智慧的智，至人意思是指道家指超凡脱俗﹐达到无我境界的人；也指古时具有很高的道德修养，超脱世俗，顺应自然而长寿的人。也归于真人的一类。让我想起了前面有一句话“君子之才华，玉润珠藏，不可使人易知”，最通俗的理解就是扮猪吃老虎了。至人不是没有“神奇卓异”的能力，而是不去刻意的追求。就是让我们通过自然中的“真味”去思考和效法怎样去做为人中的“至人”。
就普通人而言，做到超凡脱俗，道德高尚，有点儿难以企及，但是向着长寿的目标努力，到更加具有吸引力。我等凡人用不着清高，没有大智慧大才华，惊天地泣鬼神的事情，做不来也不去追求。每天应对人间琐事的闲暇时间，观察自然，品尝美食，从中体悟为人处世之道。人生百味，各有各的活法，自去体会吧。
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