多种活动，抢占各流量入口
活动菜品的选择上，所有参与活动菜品均为堂食热销餐品
然后周一至周日展现不同特价菜品，吸引用户复购率；
同时每天查看活动菜品销量，根据点单数据及时调整活动餐品。
且活动设置同享，维持高转化。
优化套餐菜品
1. 单独研发适合外卖品类餐品
炒菜做外卖的挑战是非常大的，外卖要做好首先要保证菜品的品质，例如菜品温度、口感、卖相，都需要尽可能的与堂食一致。所以选择适合外卖品类的餐品。
把堂食销量好且打包后不影响口味的菜品做成热销菜，出品直接装盒外卖，设置外卖菜品保温台。
2. 特色菜品，外卖份量如何定
根据人群定量，如：套餐上像单人餐，双人份、多人份等。，但外卖套餐要和堂食套餐一样，样样要齐全。
并且给用户送一些小的点心或者糖之类的。让用户感到你的用心，或者香口糖这种让用户用餐后并不会有口气影响问题。这些小细节。
3. 套餐持续优化
根据季节变化，夏天推出酸梅汤，绿豆汤这种降火汤类。冬天推出滋补汤品，春秋推出润喉汤等，搭配热销菜品做套餐。营养均衡，丰富多样，荤素搭配，样样都是不错的选择。
保体验、重包装，餐盒升级
1. 依据菜品特性定制购买不同餐盒
京味菜跟中西快餐很不一样，菜品出来的形态各异：有需要分开码放的、有带汤的、有配菜众多的等等。
为了让每道菜品都能达到最优的外卖品相，对应定制采购了大小各不相同的外卖餐盒。同时对于爆款菜品提供单独餐盒。
2. 招牌餐品特制餐盒
外卖的要求很高高了，颜值和口感都要完整保留。像烤鸭的黄瓜条、葱丝、荷叶饼、甜面酱都需要分开摆放，尽量不要有任何接触。专门设计多个分格区，不断摸索和调整外卖体验历程。
3. 定制餐盒贴
给每一份外卖餐盒上都贴上标签，标签如有损坏，均承担赔付，从精致到贴心，从适用到实用。很好的提升了服务体验。
餐具设计 餐盒包装
内部流程优化，出餐效率提升
从前期派专人负责外卖接单到后期设置自动接单，后厨直接出单，有效提升出餐效率。
并且设置专人前台打包外卖，最大限度地节省了时间。每减少一分钟，消费者就能更早享受到京味斋的美味。
全方位提升服务体验
1. 评价管理统一处理
对外卖口碑进行重点管理，分析顾客评价，提炼顾客痛点问题，持续改进，特设的外卖店长，对所有中差评进行统一反馈，适用标准服务用语规范管理。
2. 改革来源于客户评价
不论是菜品、餐盒、还是服务，每次的改进都来源于客户评价，最真实的反馈，带来了最贴心的改进和服务。
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