离开家乡已经太久太久了，记忆中家乡的美食只能在所在城市的湘菜馆或是自己闲来的创意中回味，而这些也在与时俱进的潮流中，早已不似当年的味道了。
回想起来，儿时印象深刻的就数：杨裕兴的面、双燕的馄饨、火宫殿的臭豆腐、德园的包子、向群的锅饺路边早餐摊的白粒圆、葱油粑粑、白糖饺子，还有就是沿街叫卖的酸梅汤、凉粉和甜酒了。
办事途中，坐在公交车上发呆，忽然，路边闪现“杨裕兴”的招牌，呵呵，湘军还真是无处不在啊，长沙的老字号“杨裕兴”居然也杀到北京了，一会办完事一定要来饱饱口福。
几番周折，推门、上楼，基本未加思考点了自认为比较传统的“酸辣鸡杂粉”，稍等片刻，上桌，呵呵，太激动，忘了先拍张标准照。留下的这张是本人喘息之间才拍下的。湘味一直是以色香味浓著称的，你看这光是绿，就有：香菜末、蒜苗末、青蒜末、芹菜末、青椒圈；红的有：亮红的红椒、暗红的干椒；黄的有：野山椒，加上褐色的鸡杂和晶莹的米粉，且不说味蕾的触动，光这份色诱，就让人抵挡不了。
可能离家太久，刚刚几口，就让我这地道的长沙妹子眼泪、鼻涕、汗珠齐下，只有喘息的份了。惭愧惭愧啊。
想那辣，不似海南的黄椒瞬间迸发，而是香在前辣在后，当你不经意间，突然如雷轰顶般直窜脑门，让人瞬间石化，然后那辣又化为一股暖流从舌尖一点点缓缓到达胃里。而口腔里，则是一阵一阵的冲击波，慢慢的渐行渐远。
餐毕，推来重重的大门，迎面而来的冷风似乎不那么刺骨了，胃里，像装了个小火炉，暖暖的；心里，满满的是对家乡的回忆，也是暖暖的。这个冬天应该不会太冷。
杨裕兴的酸辣粉
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