清代周容的笔下,有一位“芋老人”。某日,一位参加童生考试的书生,在老人屋檐下避雨。书生衣湿袖单、身形消瘦,老人请他进屋,并叫老妻煮芋头。书生吃完了一碗,老人又给他盛了一碗,书生吃得很香、吃得很饱。
10多年后,书生官至宰相。他常常怀想当年芋头的香甜,吩咐厨师煮来吃,却怎么也吃不出那个味道。思来想去,他派人把那对老夫妇请了来。“芋老人”的妻子煮好芋头,宰相却吃了一口就放下筷子,他问:“为什么从前的芋头那么香甜呢?”老人说:“犹是芋也,而向之香且甘者,非调和之有异,时、位之移人也。相公昔自郡城走数十里,困于雨,不择食矣;今者堂有炼珍,朝分尚食,张筵列鼎,尚何芋是甘乎?”芋老人分析了原因,感慨地说:“老朽很高兴,你的改变仅止于芋头而已。”
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