由于自己常做饭，对于碳水化合物，像面、米饭、面条、水果、粗粮、面包等，我会特别注意下，再者经常去生活超市买菜，会发现超市陈列的三分之二都是跟碳水有关的，可见碳水带给人的影响有多大，正因为多并且获取方便，所以容易一顿多吃，导致身体把多余的糖分转化为脂肪，增加血液在胃部的循环压力，因此造成精力损耗。
听过营养专家的一顿食料配比，即一碗米饭，半个手掌大的肉，一份蔬菜和水果，这是简化版的配比。
另外有个计算公式是针对健康减脂人群的，即一天碳水化合物的量等于体重乘以二。
若是针对一周运动三次，每次长达半小时的人来说，运动前或后就要补充一片切片面包或一个中等苹果。
若想更严格控制体重的话，在手机上下载一个食物APP就可以清楚知道各类食物所对应的碳水量。
不过对于普通人来说，正常是4~6小时进餐一次，一次约50至66克碳水，200克米饭即4两，也就是一碗米饭，同样地知道了一顿吃多少米饭，类推其他主食就好分辨了。
比如，切片面包正常是100克米饭对应一片一，一顿吃两片，面条满满一大碗约6~8两米饭，对应300~400克米饭，应该降为2/3碗面条，像红薯、馒头、玉米这种粗粮，大半个手掌大小对应一碗米饭，当然这些比例在网上也能查到。
还有需要避免的一些高碳水食物，像苏打饼干、粗粮饼干、纤维汽水等，有个简易分辨的办法，就是直接看营养成分表，里面标明了详细的重量，按照国家规定，一般包含4种及以上的主要营养成分，分析下吃完它所对应的米饭量，或许就不会吃完它了。
同样地，有些小知识需要知道，一是反式脂肪酸，能让食物变得酥软香脆，有的食物标为零，有的没标，一般是氢化什么的，这些还是少吃为妙，并且一些什么纤维汽水或饼干，其实可以把碳水重量减去纤维重量，就是实际摄取的碳水量，去超市看一圈，会发现很多零食都超标了。
其实吃饭关键还是要慢吃，仔细感受饱腹度，本来是10分钟吃完的，延长至20分钟，本来是咀嚼五下，延长至20下，感觉吃饱了就停下，允许它留到下顿，这样也能知道自己一顿的饭量到底多少，吃饭时多点耐心，对自己的胃和健康大有益处。
总之，碳水作为主食，是人体能量的主要来源，不管是吃少了，还是吃多了，都对人体产生一定的影响，还是要健康饮食，凡事过犹不及，善待自己的身体。
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