Hi！超级种子

在大洋彼岸的南北美洲，海拔近4000英尺的荒漠地带人迹罕至。光热充足的气候，让一种精灵般的植物在这里自然生长，它被当地人称为芡欧鼠尾草（Salvia Hispanica L）。

或许你没听过它的学名，但它的种子——奇亚籽（Chia seeds）你一定不会陌生。同事桌上常备的那袋泡水神器，Instagram博主天天晒出的奇亚籽芒果奶昔，淘宝上卖疯了的代餐网红…奇亚籽的身影随处可见，用红遍全球来形容它也毫不为过！

据说早在4000年前，奇亚籽就是美洲的玛雅人和阿兹特克人最钟爱的食物。那么，它究竟有何魔力，能如此迅速地风靡全球呢？

【1】小身板，大营养

一颗优质的奇亚籽，必定是颗粒饱满、椭圆光滑的。它的颜色由米黄到深咖啡色不等，表面带有大理石纹般的脉络线。

奇亚籽的营养密度极高，每100g奇亚籽，就含有37.3%的膳食纤维、23.5%蛋白质，17.6%Omega-3不饱和脂肪酸，多种抗氧化活性成分，维生素，以及钙、铁、镁等矿物质。

A、代餐减肥选它 

菇凉们都知道，导致肥胖的主要原因，是淀粉和糖类、脂肪摄入过多。但令人头疼的是，如果不吃主食就特别容易感到饥饿，饥饿的状态下吃的食物就更多了，减肥计划往往功亏一篑。

奇亚籽的出现，就完美地解决了这个问题！

它含高达40%的不可溶性膳食纤维，遇水后迅速膨胀，体积可增大12倍，形成一种透明状物质，食用后很容易让人产生饱腹感。而且奇亚籽综合营养丰富，不含淀粉和糖分，热量低、脂肪低。既能提供营养，又不增加热量，对减轻体重有很大帮助，是好莱坞明星特别喜爱的代餐食材。

此外，对于肠道功能差和经常便秘的人群，奇亚籽可谓量身定制。

在肠道内体积膨胀的奇亚籽，能帮助撑开肠腔，促进肠道蠕动，减少排泄物在肠道内的停留时间，增加便便体积，起到润肠通便的作用！

B、平衡血糖选它

淀粉=糖，是很多健康饮食者的首要认知。

过多地摄入淀粉，在体内会直接转化为葡萄糖，让血液中糖的浓度大幅升高，形成高血糖。

奇亚籽中丰富的膳食纤维，让饱腹感更强，帮助大家减少对淀粉类主食的依赖。控制淀粉摄入的同时，还帮助减缓淀粉转化为糖的速度，让体内血糖值得到很好的调节和控制。

C、护心脏、护骨骼还是它

Omega-3是人体必需的脂肪酸。它不能由人体自行合成，只能通过食物获取。奇亚籽中所含的脂肪主要为天然omega-3脂肪酸，这是一组多元不饱和脂肪酸，对促进胆固醇排出、降低冠心病发病风险、降低血压有重要作用。

美国心脏协会建议，每人每天需摄入2g Omega-3脂肪酸，而每天15g奇亚籽（一汤匙或小咖啡勺2勺的样子）刚好能提供2g的Omega-3，以及恰到好处的饱腹感。

奇亚籽的含钙量也非常高！

每100g奇亚籽，就含有631mg的钙，以及丰富的钾、镁、磷等矿物质。与100g牛奶相比，它的含钙量是牛奶的6倍！

钙是促进骨骼生长，增加骨密度，防止骨质疏松的重要营养元素。所以，多吃奇亚籽，还能让你的骨质更棒哦！

【2】创意百出的吃法

奇亚籽芒果奶昔

奇亚籽小饼干

奇亚籽蔓越莓果汁

奇亚籽小点心

……

奇亚籽之所以能成为风靡全球的网红食物，正是因为它可塑性强的吃法。

你可以将它直接泡水食用，也可以用来泡果汁、牛奶、酸奶、豆浆，轻轻松松就能做出一杯瘦身营养餐。

德国人比较喜欢将它做成思慕雪、奶昔；将它掺和在面粉里，做成烤面包、烤饼干；还可以将它直接撒在沙拉、甜点上食用。

【3】选定有机生态的奇亚籽

在欧洲流行了30年的有机活力膳食—德国鸦哺品牌理念中，坚持原产地选取食材，是最重要的生产标准。

几千年来，芡欧鼠尾草都生长在南北美洲的荒漠地带。也只有在这里，植物基因得到最好保留，光热条件也是最佳的，才能出产最优质、营养价值最高的奇亚籽！

© 德国鸦哺位于南美巴拉圭的奇亚籽种植园实景拍摄

德国鸦哺精选来自南美巴拉圭的优质奇亚籽，通过了严苛的德国BCS有机食品认证和欧洲IFS国际食品安全认证，确保产品质量和安全，让你真正享有生态、有机、自然的美妙生活！

SO，不管你是想变身“小腰精”，还是想化身创意主厨，奇亚籽这粒神奇的种子都能给你想要的！赶紧get起来吧，相信你一定会爱上它！

愿大家健康、快乐生活每一天！Be vegan，Be happy！

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