有人说辣不属于味道，而是人的痛觉。真的是这样吗？
如果你把辣椒抺在皮肤上，并不会感到疼痛，最多也就是感觉到有点热烘烘的。就算是抺到伤口上去，疼痛的感觉甚至还没有热烘烘的感觉多。
辣椒
我以前曾经得过冻疮，两只手好多地方肿胀溃烂。我就把辣椒油抺到手上溃烂的地方，结果一点疼痛的感觉都没有，顶多就是一点儿点儿热烘烘的。说来也怪，第二天，手就没有原来那么肿胀了。连续抺了几天，手就消肿了。
人们常说“往伤口上撒盐”，没有说“往伤口上撒辣椒”的。相反，辣椒有活血的功能，反而有利于伤口的愈合。
喜欢喝茶的朋友肯定喝过热茶，就是水开后吹一吹就能喝下去的那种，这样的茶温度至少也有九十度。你想想九十度的热水，要是浇到皮肤上，立马就会烫出水泡来，过后好一段时间，还会疼痛难忍。
可你这九十度的热茶喝到嘴里，那就不一样了。顶多口腔里会烫脱层皮，但是你也没有感觉太疼，尤其是这舌头一点事儿没有。你看那吃火锅的，把那筷子刚从滚烫的火锅里夹出来就塞嘴里了，又辣又烫，却是一个比一个吃得欢腾。
你要知道，我们人对痛觉是很敏感的，要是不小心擦破点皮，你都会紧小心着，不让这伤口再受到接触。而且不管是外伤还是瘀伤，受伤的地方都会肿胀。这是人体免疫系统自我保护的结果，它在我们受伤后会立即调派大量白血球到受伤的地方汇合，去消灭病菌。
如果辣味是痛觉的话，那人的舌头在受到第一次辣椒的攻击时，就会立马缴械投降，并开始肿胀起来。
事实是舌头在感受到辣味后，它并不会肿胀，即便你持续的摄入辣椒，舌头依然灵活自如。
舌头并不是对疼痛不敏感，有很多人都经历过吃东西时咬到舌头，这时，你的舌头立马罢工了，你开始小心翼翼，生怕再次咬到它。此时，舌头也会肿胀溃烂，甚至形成舌疮。它变得老老实实，安分守己，不再是那个生龙活虎的三寸不烂。甚至它让你饭不想吃，话不想说，因为吃口饭，疼！说句话，疼！
此时，你要是给舌头来点辣椒，嘿嘿，它反而会“活”得精神点。
下期预告：说说一部分人特别喜欢的“酸”。
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