阿龙鱼饼

因为误了一个班次的江心屿渡轮，我和女儿登陆温州的时间也延迟了半小时，时间已经是下午一点多了，我们像盲流一样，走在车流里。

阿龙鱼饼，就在这时候闯进了我们的视野，本来我们是打算去五马街吃更著名的“陈辉鱼饼”，无奈肚子不争气，只能和陈辉说声对不住了。

虽然是下午一点多，阿龙鱼饼店依然是满员状态，我们好不容易抢到了一个桌角，点了两碗小份的鱼饼，来温州是不可能不吃鱼饼的，就像来温州不可能不去五马街一样，这里面有向往也有追忆，还有巴甫洛夫反应。

店里收钱的是一个老妇人，她显然不是阿龙，也许是龙妈，也许是龙嫂，她和大多数做买卖的生意人一个德行，不冷不热，无论你是大客户还是小客户，她们都会一视同仁，几十年改革开放，温州人见过的世面实在太多了。

温州鱼饼，用的是鮸鱼，剔骨之后，会放入一些调料和面粉，然后就是不停地敲，直到敲得稀巴烂，然后人工捏把成小孩子的小拇指大小，下到沸滚的锅里。多少年来，温州制造蜚声海内外，但是他们终究没有制造出一款鱼饼机来取代人工，于是才有了今天的这一碗原汁原味的鱼饼汤。

汤是清水，鱼饼也不妖艳，盛在白色的陶瓷碗里，实在毫无美感可言，但是只要你吃上一口，那种适度的嚼劲，适度的鱼腥，正如它适度的价格（12元/碗），又如龙嫂不温不火的态度，一切都令你觉得非常舒适，刚刚好。